به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه کوکوی ماهی

طرز تهیه کوکوی ماهی

تاريخ ارسال پست:
شنبه 27 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
375

طرز تهیه کوکوی ماهی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2219095/rozbano-572.jpg

طرز تهیه کوکوی ماهی

 

✏️مواد لازم
🔸فیله ی ماهی 400 گرم
🔸سیب زمینی 2 عدد نسبتا بزرگ حدود وزن 300 گرم
🔸پیاز 2 عدد متوسط
🔸زنجبیل تازه و رنده شده یک قاشق چایخوری
🔸گشنیز یا جعفری یا ترخون و یا شوید ریز ریز خورد شده 1 قاشق غذاخوری
🔸ادویه مخلوط و مخصوص ماهی به میزان لازم
🔸نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
🔸تخم مرغ 2 عدد
🔸سیر 3 حبه
🔸دارچین نصف قاشق چایخوری
🔸گرد لیمو عمانی نصف قاشق چایخوری

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا ماهی رو تیکه کرده و با یک عدد پیاز خلالی خورد شده و سه حبه سیر و  نصف قاشق چایخوری دارچین و گَرد لیمو و زردچوبه و 3 لیوان آب می گذاریم به مدت 20دقیقه بپزد.پخته شدن ماهی باید به حدی باشد که بتوان براحتی پوست و استخوان های ماهی را جدا کرد. (ماهی زرده اصلا تیغ ندارد و فقط استخوان مهره ی وسط دارد.)
🔹در یک ظرف دیگر سیب زمینی ها رو آبپز می کنیم و میزاریم تا سرد بشند. فیله ها ی ماهی را که از پوست و استخوان جدا کردیم همراه با سیب زمینی ها ی آّبپز شده رنده می کنیم.
🔹دو عدد تخم مرغ کوچک رو به مواد میزنیم. پیاز و زنجبیل رو رنده می کنیم و با گشنیزخورد شده ونمک و فلفل و ادویه مخصوص ماهی و زعفران را به مواد میزنیم و مواد کوکو را با هم خوب مخلوط می کنیم.
🔹در یک ماهیتابه روغن میریزیم و صبر میکنیم تا روغن به حد کافی داغِ داغ بشه و از مواد به اندازه ی یک مناسب برداشته و در دستانتان حالت بدید و توی روغن بزارید و با شعله ی مناسب هر دو طرف کوکو ها رو به خوبی سرخ کنید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی

آشپزی روز

طرز تهیه کوکوی ماهی

روش تهیه کوکوی ماهی

cooking training

آشپزی مدرن

آموزش آشپزی

درست کردن کوکوی ماهی

آشپزی ایرانی

Cooking

chef

کوکوی ماهی خوشمزه

کوکوی ماهی دلچسب

کوکوی ماهی

آشپزی آسان

مجله آشپزی رزبانو

دستور پخت کوکوی ماهی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]