سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه املت اسپانیایی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پیش غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۲ نفر
🔸گوجه فرنگی ۱ عدد
🔸فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد
🔸کره ۳۰ گرم
🔸قارچ ۳ عدد
🔸تخم مرغ ۳ عدد
🔸ژامبون ۱ ورق
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ را خوب بزنید و در صورت امكان چند دقیقه با همزن برقی میكس كنید. قارچ ،فلفل دلمه ای،ژامبون و گوجه فرنگی را نگینی خرد كرده و با مقدار كمی كره تفت بدهید.
🔹شعله را ملایم كرده و درب ظرف را ببندید تا مواد كمی بپزند. در تابه ای نسبتا مسطح كره را داغ كرده و اجازه دهید دمای آن بالا رود.
🔹تخم مرغها را با فلفل مخلوط كرده و داخل تابه بریزید و سریع تابه را بچرخانید تا تخم مرغها در همه سطح پخش شوند. وقتی تخم مرغ كامل در سطح پخش شد مواد را روی آن ریخته و درب ظرف را ببندید تا املت آماده شود.
🚩سایر نکات
🔸توجه داشته باشید كه مواد شما نباید آب داشته باشند اگر گوجه كمی آب انداخته بود حتما آب آن را دور ریخته و بعد ومواد را به تخم مرغ بیفزایید.
🔸بهتر است که این املت را در فر تهیه کنید. اضافه كردن 3عدد زیتون خرد شده سیاه این املت را شكیل تر میكند.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
