خانه سرآشپز کباب و کتلت طرز تهيه کباب بره


طرز تهيه کباب بره
1395/07/18 بازدید 251 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1396/01/28
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/1915

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کباب بره را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.


کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ها بچکانید تا مزه دار شوند.

https://up.rozbano.com/view/2157315/rozbano-137.jpg

 

طرز تهيه کباب بره


مواد لازم :

  • گوشت ران بره
  • نمک، فلفل،زعفران
  • آبلیمو برای مارینه کردن
  • یا پوره یک عدد کیوی
  • روغن زیتون دو ق س
  • کره 25 گرم
  • پیاز، فلفل سبز و قرمز
  • قارچ برای دورچین

طرزتهیه
1.گوشت هارا ازقبل برش کبابی بزنید . برشهاخیلی نازک و خیلی قطور نباشند .
2.انها را در مخلوط مارینه (آبلیمو، پوره کیوی، روغن زیتون، زعفران، نمک فلفل) برای مدت 3-4 ساعت در یخچال میگذاریم تا گوشت ترد و طعم دار شود .
3.بعد گوشت هارا به سیخ کشیده و روی آتش میگذاریم .هنگام طبخ کره آب شده رویش میمالیم .
4.همزمان میتوانید سبزیجات دلخواهتان راهم روی منقل همراه گوشت کباب کنید. فلفل سبز و قارچ و پیاز را که از قبل برش زدید به سیخ بکشید و همزمان با گوشتها کباب کنید و بعد همراه با کباب سرو کنید.
نکات :
1.گوشت برای هرنفر حدود 150 گرم یا بیشتر است
 2.از پوره کیوی و پیاز هم برای مارینه کردن میشود استفاده کرد زیرا نه تنها گوشت را خیلی‌ خوش طعم تر میکند بلکه خیلی‌ سریع گوشت را ترد میکند .

 

گردآوری شده توسط :بخش سرآشپز سایت رزبانو


مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی