لطفا صبر کنید ...طرز تهیه ی کباب جوجه ترش
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ی کباب_جوجه_ترش را مشاهده نماييد.
مواد لازم : (برای چهار نفر )
سینه ی کامل بزرگ مرغ : یک عدد
پیاز بزرگ خرد شده : یک عدد
گردوی پودر شده : دو قاشق غذاخوری
رب انار : نصف پیمانه
فلفل دلمه ای ریز شده : دو قاشق غذا خوری
سیر له شده : نصف قاشق ماست خوری
روغن زیتون : چند قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نیمکوب : کمی
پودر زعفران : نصف قاشق چایخوری
آب نارنج و نمک : کمی
طرز تهیه :
پیاز خرد شده , گردوی پودر شده , رب انار , فلفل دلمه ای ریز شده , سیر , روغن زیتون , فلفل سیاه , پودر زعفران را همراه با کمی آب نارنج ترکیب کرده نمک زده وتمام فیله های خرد شده سینه مرغ را در این سس ریخته وپنج تا شش ساعت در یخچال گذاشته تا مزه دار شود.
سپس به سیخ فلزی یا سیخ چوبی کشیده در ماهی تابه که کمی چرب شده سرخ کنید ویا روی منقل کباب کنید در اخر کره ی آب شده و کمی نمک ریخته همراه چلو زعفرانی با زرشک میل کنید .
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
