سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد انار و اسفناج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸اسفناج ۷۵۰ گرم
🔸قارچ ۸-۷ عدد
🔸سیب زرد یا گلابی ۲ عدد
🔸پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه ۱۰۰ گرم
🔸انار ۱ عدد
🔸لیمو ترش ۱ عدد
🔸سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذا خوری
🔸روغن زیتون ۹ قاشق غذا خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸خامه ۳ قاشق غذا خوری
🔸نعنا خشک ۲ قاشق مربا خوری
♨️طرز تهیه
🔹سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ‌های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ‌ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .
🔹قارچ ها را اسلایس کرده و سیب‌ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .
🔹اسفناج‌ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب‌ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .
🔹سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .
💡سایر نکات
🔸میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد
🔸اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .
🌟برای دوستان رژیمی خود فروارد کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
