طرز تهیه سس زیتون

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس زیتون را مشاهده نماييد.

#سس_زیتون

مواد لازم :
روغن زیتون  یک لیتر
زیتون سبز بدون ‌هسته  800 گرم
زیتون سیاه بدون هسته   400 گرم
ریحان   150 گرم
نعنا   200 گرم
نمک به میزان کافی
فلفل   به میزان کافی

طرز تهیه :
این سس دلپذیر که کاربردهای فراوانی در آشپزی دارد را می‌توانید همراه با سالاد یا برروی نان تست بعنوان پیش‌غذا سرو کرد. بهتر است برای تهیه این سس از روغن زیتون بکر استفاده کنید.
زیتون سیاه و سبز، ریحان و نعنا و نمک و فلفل را در میکسر ریخته و کاملا له می‌کنیم.
روغن زیتون را مرحله به مرحله و با مقادیر کم در زمان میکس کردن مواد اضافه می‌کنیم تا کاملا به خورد مواد برود و یک سس یک‌دست و نرم بدست‌آید.
#سس