در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد اسفناج و انبه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#سالاد_اسفناج_و_انبه
مواد لازم :
روغن زیتون بکر : یک چهارم پیمانه
انبه : یک عدد
اسفناج : یک دسته
لیمو ترش : یک عدد
تخمه کدو بو داده : 2 قاشق سوپ‌خوری پُر
عسل : 2 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه :
سالادی که ترکیبی از سبزیجات و میوه‌ها باشد، بدون شک جذاب و اشتها برانگیز خواهد بود.
ساقه های اسفناج را جدا کرده، برگ‌ها را خرد کنید.
آب لیمو را بگیرید.
انبه را به قطعات کوچک خرد کنید.
اسفناج، نصف آب لیمو، مقدار کمی روغن زیتون و کمی نمک را در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
مواد را هم بزنید تا اسفناج و سس با هم ترکیب شوند.
حالا این مخلوط را کنار بگذارید و به سراغ سس بروید. در کاسه‌ای کوچک، بقیه آب لیمو را با عسل و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مخوط کنید.
باقی‌مانده روغن زیتون را کم کم به آن اضافه کنید و به‌طور مداوم هم بزنید تا وقتی‌که سس سالاد شکل بگیرد و طعمش باب میلتان شود.
این سس را روی اسفناج بریزید و انبه و تخمه کدوها را اضافه کنید. آنها را مخلوط کرده و سرو کنید.
#سالاد
