خانه سرآشپز کباب و کتلت طرز تهیه گمج کباب


طرز تهیه گمج کباب
1396/03/10 بازدید 201 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1396/03/10
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/3780

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه گمج کباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2194365/rozbano-343.jpg

✏️مواد لازم
🔸گوشت خورشتی (بدون چربی)   ۲۰۰ گرم
🔸گردو   ۵۰ گرم
🔸سبزی (شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده)   ۱ پیمانه
🔸پیاز (خلالی شده)   ۱/۲ پیمانه
🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری
🔸رب انار (ترش)   ۲ قاشق غذا خوری
🔸آب   ۱/۲ پیمانه
🔸آب انار (ترش)    ۲ قاشق سوپ خوری

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در قابلمه ای مناسب گوشت های خرد شده را با مقدار كمی روغن تفت داده و گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به همراه پیاز، رب انار، رب گوجه‌فرنگی و آب انار به گوشت اضافه كنید.
🔹در آخر به مخلوط آب اضافه كرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از دو ساعت غذا آماده می‌شود.

💡سایر نکات
🔸این غذا جزو غذاهای سنتی استان گیلان است كه در گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) پخته میشود. این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد.
🔸به این غذا  در دستور سنتی مقداری انار ساییده شده ترش هم اضافه میكنند. برخی افراد پیاز را رنده كرده و بعد به غذا اضافه میكنند. این غذای خوشمزه را با كته سرو كنید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو



مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی