به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه لقمه های سوخاری

طرز تهیه لقمه های سوخاری

تاريخ ارسال پست:
جمعه 10 / 10 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
105

طرز تهیه لقمه های سوخاری

امروز می خواهیم با شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لقمه های سوخاری را یاد بگیریم.

مواد لازم برای لقمه های سوخاری :

 پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی  یک عدد
 گوشت چرخ شده  200 گرم
سیر رنده شده  دو حبه 
 پنیر موزرلا 50 گرم 
* ادویه ها به مقدار لازم 
جعفری خرد شده 8 - 7 شاخه
تخم مرغ  دو عدد
شیر و پودر سیر مخلوط شده یک قاشق غذاخوری
آرد سفید نیم پیمانه
* پودر سوخاری به مقدار لازم 

 

* ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم 

 

* پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم)

 

طرز تهیه لقمه های سوخاری :

گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ضخامتش حتما یک سانتی متر باشد. مواد گوشتیمان را داخل این حلقه ها قرار می دهیم و با دستمان آن را مرتب می کنیم.

 

پیاز به حالت قالبی برای این مواد گوشتی عمل می کند. می توانیم بگذاریم نیم ساعت داخل فریزر بماند ( که من توی این مرحله نگذاشتم ).حلقه های پیازمان را که گوشت داخل آن هست را داخل آرد سپس مایه ی تخم مرغی و سپس پودر سوخاری می زنیم.

 

من این مراحل را سه بار تکرار کردم تا یک کاور کامل و خوب دور پیازم را گرفت. من در این زمان لقمه هایم را نیم ساعت داخل فریزر قرار دادم و سپس داخل روغنی که داغ شد سرخشان کردم ( برای اینکه کاملا مغز پخت شود، ابتدا روغن را داغ داغ می کنیم و بعد از اینکه لقمه ها را داخل روغن انداختیم شعله را ملایم می کنیم ).

 

گردآوری : بخش آشپزی رزبانو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

راهنمای تهیه لقمه های سوخاری

سایت آشپزی

سر آشپز

طرز تهیه لقمه های سوخاری

نحوه تهیه لقمه های سوخاری

لقمه های سوخاری خوش طعم

لقمه های سوخاری

آموزش آشپزی

لقمه های سوخاری خوشمزه

آشپزی رزبانو

آموزش تهیه لقمه های سوخاری

درست کردن لقمه های سوخاری

فوت وفن تهیه لقمه های سوخاری

لقمه های سوخاری غذایی دلچسب

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]