درحال بارگذاري ....
به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه سس مارینارا
پيج رسمي رزبانو در اينستاگرام پارس پروگرامر

طرز تهیه سس مارینارا

تاريخ ارسال پست:
جمعه 28 / 07 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
33

طرز تهیه سس مارینارا

مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است.پس با طرز تهیه سس مارینارا با ما باشید.

 

http://up.rozbano.com/view/2271912/rozbano-95.jpg

طرز تهیه سس مارینارا

 

✏️مواد لازم برای تهیه سس مارینارا:
🔸فلفل قرمز    به مقدار لازم
🔸فلفل سیاه   ۳/۴ قاشق چای خوری
🔸نمک   1.5 قاشق چای خوری
🔸سر (خرد شده)   ۲ حبه
🔸روغن زیتون   ۲ قاشق غذا خوری
🔸گوجه فرنگی   1.5 کیلوگرم

♨️طرز تهیه سس مارینارا:
🔹برای کندن پوست گوجه ها، انتهای هر گوجه برشی شبیه X میزنیم و گوجه ها رو 15 تا 30 ثانیه تو قابلمه پر از آب جوش میریزیم. سپس گوجه ها رو از آب جوش بیرون میاریم و بلافاصله بمدت 30 ثانیه توی آب یخ میذاریم تا خنک بشن. حالا میتونیم پوست گوجه ها رو بکنیم و از قسمت برش خورده، توسط نوک چاقو، هسته ها رو خارج کنیم. سپس گوجه ها رو قطعه قطعه میکنیم.
🔹سیر رو توی روغن میریزیم و روی حرارت شعله متوسط میذاریم تا ترد و داغ بشه اما دقت کنید نباید رنگش قهوه ای بشه. بعد گوجه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز رو اضافه کرده و حرارت رو بیشتر میکنیم تا به جوش بیاد وقتی به جوش اومد مجددا حرارت رو کم میکنیم و میذاریم حدودا 15 دقیقه روی حرارت بمونه. سس ما آماده ست.

💡سایر نکات
🔸سس مارینارا، نوعی سس ایتالیاییست که برای انواع غذا کاربرد داره و میتونیم انواع چاشنی و ادویه رو بنا بر ذائقه بهش اضافه کنیم
🔸این سس تو ظرف دربسته تا 3 روز تو یخچال و تا 3 ماه تو فریزر، قابلیت نگهداری داره . از این مقدار مواد اولیه حدودا 4 فنجان سس بدست میاد.

 

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

Marinara sauce

انواع سس

آموزش آشپزی

سس مارینارا

غذای ایتالیایی

غذای ملل

سس گوجه فرنگی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی