به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه کباب برگ اسپانیایی

طرز تهیه کباب برگ اسپانیایی

تاريخ ارسال پست:
جمعه 1395/06/19
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
115

طرز تهیه کباب برگ اسپانیایی

⁣کباب برگ معروف در اروپا که با سس تند و ترشی فلفل، طعمش کامل شود.

این کباب که به شوهاسکو Churrasco beef skewers معروف است بیشتر در اسپانیا و پرتقال طرفدار دارد؛ گوشت در این کباب مانند سایر دستور پخت‌های دیگر کبابی می‌شود، با این تفاوت که در انتها با سسی تند و استثنایی از ترشی و سالسا سرو می‌شود. در دستور #سالسای_فلفل_دلمه ای می توانید به جای جعفری از گشنیز هم استفاده کنید. شما می‌توانید از فلفل دلمه‌ای قرمز نیز برای تهیه آن استفاده کنید.

#کباب_برگ_اسپانیایی


مواد لازم
گوشت فیله گوساله   1250 گرم
سالسای فلفل دلمه‌ای   یک پیمانه
ترشی فلفل   1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمک   2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص   یک قاشق غذاخوری
خامه ترش    برای سرو

طرز تهیه

گوشت را به به قطعات 5 سانتی‌متری خرد کنید.
سپس گوشت را به سیخ‌های چوبی یا فلزی بکشید. به آنها روغن زیتون بمالید و هر دو سمت آنها نمک بپاشید.
ترشی فلفل را ریز خرد کنید و به سالسای فلفل اضافه کنید.
روی گریل با درجه متوسط هر سمت گوشت‌ها را به مدت 3 دقیقه کباب کنید تا پخت گوشت به صورت دلخواه شما انجام شود. در طی 3 دقیقه گوشت کامل نمی پزد، در صورت تمایل آنها را بیشتر یا کمتر بپزید.
سپس کباب‌ها را در بشقابی قرار دهید و اجازه دهید تا در حدود 5 دقیقه استراحت کنند.
کباب‌ها را با ترکیب سالسا و ترشی فلفل و خامه ترش سرو نمایید.

#سالسای_فلفل_دلمه_ای
مواد لازم


فلفل دلمه ای سبز  1 عدد
پیازچه    6 ساقه
سیر  3 حبه
جعفری ساطوری شده    2 قاشق سوپ خوری
پودر فلفل قرمز ¼ قاشق چای خوری
سرکه سیب   2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه  به میزان کافی

طرز تهیه
فلفل دلمه ای ترجیحا باید بزرگ باشد. فلفل را برش زده دانه های آن را خارج می کنیم و ریز خرد می کنیم.
 پیازچه و سیر را ریز خرد می کنیم.
 فلفل دلمه ای خردشده، پیازچه و سیر را باهم مخلوط می کنیم سپس جعفری ساطوری شده را اضافه می کنیم .
روغن زیتون، سرکه، پودر فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه را مخلوط کرده و به ترکیب سبزیجات اضافه می کنیم.
سالسای سبز آماده است همراه با غذاهای گوشتی سرو کرده و نوش جان کنید.

#سس

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

درست کردن کباب برگ اسپانیایی

کباب برگ اسپانیایی خوشمزه

آشپزی رزبانو

کباب برگ اسپانیایی خوش طعم

کباب برگ اسپانیایی غذایی دلچسب

سایت آشپزی

آموزش تهیه کباب برگ اسپانیایی

نحوه تهیه کباب برگ اسپانیایی

آموزش آشپزی

سر آشپز

طرز تهیه کباب برگ اسپانیایی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]