سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد بوقلمون را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸بوقلمون پخته و خرد شده ۲ فنجان
🔸سیب خرد شده ۱ عدد
🔸آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
🔸کشمش ۱/۴ فنجان
🔸پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
🔸گشنیز خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
🔸کرفس خرد شده ۱ ساقه
🔸پودر کاری ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸ماست ۱/۴ فنجان
🔸عسل ۱ قاشق سوپ خوری
🔸پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹بوقلمون را بپزید و قطعه قطعه کنید. سیب را خرد کنید، یک قاشق آبلیمو را روی سیب‌ها بریزید تا رنگ سیب عوض نشود. پودر کاری را روی حرارت کمی تفت دهید
🔹برای تهیه سس سالاد بوقلمون، در یک کاسه پودر کاری، ماست، مایونز، عسل، زنجبیل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
🔹در یک کاسه دیگر گوشت پخته و خرد شده را با سیب، کرفس، پیازچه، کشمش و گشنیز مخلوط کنید؛ سسی را هم که آماده کرده‌اید به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط و در ظرف سرو بریزید. می توانید این سالاد را با برگ های کاهو هم سرو کنید
💡سایر نکات
🔸برای بهتر کردن طعم بوقلمون بهتر است آن را 24 ساعت قبل در کمی آب لیمو , روغن آفتاب گردان و برگ کرفس خرد شده قرار دهید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
