ترشی لیته یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی است که از بادمجان، هویج، گل کلم و فلفل تند تهیه می‌شود. این ترشی طعمی خاص و تند دارد و به راحتی در خانه قابل تهیه است. سرکه سفید و ادویه‌های معطر، طعم آن را بی‌نظیر می‌کنند. در این آموزش، طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله ترشی لیته خانگی را یاد بگیرید و از طعم عالی آن در کنار غذا لذت ببرید.