تمیز کردن و آب‌پز کردن سیب‌زمینی به روش صحیح باعث حفظ طعم و بافت آن می‌شود. بهترین روش‌ها شامل پخت کلاسیک، استفاده از زودپز یا مایکروویو هستند. شستن دقیق، حذف لکه‌ها و کنترل زمان پخت از نکات مهمی است که باید رعایت شود. با این راهکارها، سیب‌زمینی شما نرم، یکدست و خوشمزه خواهد بود.