کوفته مرغ یک غذای سنتی و لذیذ است که در ایران و کشورهای خاورمیانه به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. این کوفته با گوشت مرغ چرخ‌کرده یا مرغ پخته و ریش‌شده تهیه می‌شود.