لطفا صبر کنید ...راهنمای خرید زودپز و پلوپز
اولین تصمیمی که باید هنگام خرید زودپز بگیرید این است که یک زودپز معمولی می خواهید که روی شعله اجاق گاز قرار می گیرد یا یک زودپز برقی؟ هر دو نوع این زودپزها، غذا را در مدت زمان کوتاه تری نسبت به ظروف دیگر آماده می کنند اما تفاوت های مهمی با هم دارند که در ادامه بیشتر به آن می پردازیم.
راهنمای خرید زودپز و پلوپز
زودپزها به دو نوع زودپز گازی و زودپز برقی تقسیم بندی می شوند. قیمت زودپز با توجه به اندازه، گنجایش، ظرفیت و نوع برند متغیر است.
زودپز گازی
زودپز‌‌های گازی از گاز به عنوان منبع انرژی استفاده می کنند. شما باید آن ها را مانند قابلمه معمولی روی اجاق گاز قرار دهید. این زودپزها یک سوپاپ برای کنترل فشار درون دیگ دارند و معمولا دارای شاخص هایی هستند که سطح فشار داخل دیگ را نشان می دهد.
زودپز برقی
زودپز‌‌های برقی از برق به عنوان منبع تأمین کننده انرژی استفاده می کنند و ویژگی های پیشرفته تری نسبت به زودپز‌‌های گازی دارند. این نوع زودپزها هم از سوپاپ برای کنترل فشار درون دیگ استفاده می کنند اما میکروچیپ‌هایی دارند که از قبل برای تنظیمات و دستور‌‌های غذایی مختلف برنامه ریزی شده اند و مراحل پخت غذا را بسیار ساده تر می کنند.
از آن جا که بسیاری از قابلیت های زودپز‌‌های برقی خودکار است، دیگر نیازی به نظارت شما وجود ندارد و می توانید غذا را در زودپز ریخته و با خیال راحت به کار‌‌های خارج از منزل خود رسیدگی کنید.
زودپز‌‌های برقی ویژگی های عالی مانند تنظیمات تایمر، تنظیمات فشار دوگانه، ویژگی گرم نگه داشتن غذا، آزادشدن خودکار فشار پس از اتمام پخت و بسیاری دیگر را دارند. برخی از زودپز‌‌های برقی چند منظوره بوده و به صورت آرام پز، پلوپز، تخم مرغ پز، ماست ساز، بخارپز و گرم کن قابلمه برای گرم نگه داشتن غذای پخته شده استفاده می شوند.
راهنمای خرید زودپز و پلوپز
از مزایای زودپز برقی می توان به موارد زیر اشاره نمود:
صرفه جویی در زمان و انرژی:
شاید مهم ترین مزیت استفاده از زودپز این باشد که زمان پخت مواد غذایی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. می توان استفاده از زودپز را سریع ترین روش برای پختن غذاها دانست.
پخت و پز سالم تر
زودپزها نسبت به دیگر روش های پخت سنتی آب کمتری برای پختن غذا لازم دارند و این موضوع باعث می شود ویتامین ها و مواد معدنی غذا بیشتر حفظ شوند. همچنین ایزوله بودن زودپز و عدم تماس غذا با هوا از اکسید شدن مواد مغذی جلوگیری می کند.
حفظ طعم غذاها
با توجه به اینکه فضای داخل زودپز کاملا بسته است، جلوی از بین رفتن رطوبت و طعم غذاها در فرآیند تبخیر را می گیرد و باعث می شود طعم طبیعی غذاها نسبتا حفظ شود. از سوی دیگر رطوبت غذا حفظ و از خشک شدن آن جلوگیری می شود.
پلوپز
برنج عضو جدایی ناپذیر سفره ما ایرانی هاست و جای خودش را در وعده های غذایی ما تثبیت کرده است. شاید درست کردن برنج از ساده ترین و معمولی ترین کارها در آشپزی به نظر برسد اما واقعیت این است که خوب پختن برنج نقش تعیین کننده ای در کیفیت آن دارد و حتی بهترین نوع برنج هم اگر خوب پخته نشود ممکن است قابل خوردن نباشد.
اگر می‌خواهید خیال‌تان از پخته شدن درست و بدون دردسر برنج راحت شود و زمان زیادی صرف آن نکنید، می‌توانید آن را به دستان ماهر یک پلوپز خوب بسپارید.
به چه پلوپزی نیاز دارید؟
برای پاسخ به این سوال باید به دو مورد اصلی دقت کنید:
1. اندازه:
اولین موردی که قبل از خرید و قیمت پلوپز باید تصمیم تان را در مورد آن بگیرید این است که چه ظرفیتی داشته باشد. واحد سنتی برای اندازه گرفتن حجم دانه های برنج فنجان است. معمولا برای مشخص کردن ظرفیت پلوپزها هم از این واحد استفاده می شود. البته از واحد لیتر هم برای اندازه گیری آن استفاده می شود. به عنوان مثال 1/8 لیتر حدودا معادل است با 10 فنجان. گنجایش بیشتر پلوپزها به طور متوسط بین 3 تا 10 فنجان است. البته اگر نیازتان از 10 فنجان هم بیشتر است مدل هایی با ظرفیت 12 لیتر هم می توانید پیدا کنید.
پلوپزهایی که ظرفیتشان 3 فنجان است برای یک تا سه نفر مناسب است. اما اگر جمعیت خانواده تان بیشتر از سه نفر است و یا اهل میهمانی دادن هستید باید سراغ پلوپزهایی با ظرفیت بیشتر بروید. دقت داشته باشید که هر فنجان حدودا برای یک نفر کافی است و معمولا پلوپزی که ۱۰ فنجان گنجایش دارد اصطلاحا 10 نفره است.
2. نوع:
مورد بعدی که باید در رابطه با آن تصمیم بگیرید این است که می خواهید پلوپز مورد نظرتان دقیقا به کدام نیازتان پاسخ بدهد. آیا پلوپزی می خواهید که فقط برای شما یک پلوی ساده درست کند؟ یا دستگاهی می‌خواهید که نقش یک آرام‌پز و بخارپز هم برای تان بازی کند تا به کمک آن بتوانید غذاهای دیگری هم درست کنید و مواد غذایی دیگری نظیر سبزیجات، ماهی یا حتی گوشت هم بخارپز کنید.
راهنمای خرید زودپز و پلوپز
شهر لوازم خانگی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات پخت و پز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات آشپزخانه از قبیل زودپز، پلوپز و ... می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید.
لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.
