پخت میگو و ماهی خوش‌طعم نیازمند رعایت چند نکته مهم است. انتخاب مواد تازه، از بین بردن بوی زهم با آب‌لیمو و ادویه‌های معطر، استفاده از روش‌های مناسب پخت مانند سرخ کردن، گریل یا بخارپز کردن، و حفظ رطوبت غذا از مهم‌ترین اصول تهیه غذاهای دریایی لذیذ هستند. با این راهکارها، می‌توانید یک غذای دریایی خوشمزه و مقوی در خانه تهیه کنید.
گرم کردن برخی مواد غذایی در مایکروویو مانند تخم مرغ با پوست، شیر مادر، گوشت‌های فرآوری شده و فلفل تند خطرناک است. این کار ممکن است باعث انفجار، تولید مواد سمی یا آتش سوزی شود. همیشه از ظروف مخصوص استفاده کنید و برای گرم کردن این مواد از روش‌های جایگزین مانند فر معمولی کمک بگیرید.
سس کم چرب یک جایگزین سالم برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن، سلامت قلب و تغذیه بهتر هستند. این سس‌ها میزان چربی و کالری کمتری دارند، در عین حال طعم مطلوب غذا را حفظ می‌کنند. استفاده از سس کم چرب می‌تواند به کاهش کلسترول، بهبود هضم غذا و کنترل وزن کمک کند. اگر به دنبال یک رژیم سالم هستید، انتخاب سس کم چرب را فراموش نکنید.
اگر شما هم در خانه آشپزی می کنید و دوست دارید خورش خود را به بهترین روش آماده و طبخ کنید تا همه از آن تعریف کنید، باید به تزئین خورش خود اهمیت ویژه ای دهید. به همین علت قصد داریم در این مطلب شما را با ایده هایی زیبا و خلاقانه برای تزئین خورش آشنا کنیم. نکته قابل توجه این است که تزئین خورش و سفره آرایی تاثیر بسیاری برای افزایش اشتها تمایل فرزندان شما برای آماده بر سر سفره می باشد.
آشپزخانه یکی از بخش های مهم هر خانه ای می باشد. در این مقاله آموزشی قصد داریم برخی اشتباهات رایج در خانه داری و آشپزی را که کمتر به آن ها توجه می شود، بازگو کنیم و راه حل هایی را برای حل این اشتباهات ارائه دهیم. این موارد بیشتر شامل نگهداری مناسب مواد غذایی و استفاده از ظروف مناسب برای کاربری های مختلف در آشپزخانه می باشد. شما خانم های خانه دار برای داشتن آشپزخانه ای مرتب و بهداشتی می توانید در ادامه همراه رزبانو، به مرور این اشتباهات بپردازید و سعی در برطرف کردن آن ها داشته باشید.
اگر شما هم بخواهید غذاهای عالی با طعمی متفاوت اماده کنید حتما باید در غذای خود از سس به عنوان چاشنی غذا بهره ببرید. در واقع می توان به این نکته اشاره داشت که سس از مهم ترین چاشنی ها برای مزه دار کردن غذا و طعم دار کردن آن می باشد. آشپزی دنیای رنگ ها و مزه های عالی و دلچسب می باشد. با این همه پایه تمام سس‌ها از ۵ سس مادر تشکیل شده است. این 5 سس شامل سس بشامل یا سس سفید، سس اسپانیول یا اسپانیایی، سس هالندیز یا هلندی، سس ولوته و سس گوجه فرنگی می باشند.