برای فرم دادن حرفهای به خامه قنادی باید به نکاتی مانند سرد بودن خامه، استفاده از خامه پرچرب، افزودن پودر قند یا تثبیتکننده و مدت زمان همزدن توجه کنید. این آموزش به شما کمک میکند خامهای براق، سفت و بدون ریزش آماده کنید که مناسب تزیین انواع کیک و دسر باشد.