لطفا صبر کنید ...طرز تهیه قارچ پلو
در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه قارچ پلو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
طرز تهیه قارچ پلو
مواد لازم
- ران مرغ :دو عدد
- فلفل دلمه‌اي: يك عدد
- قارچ: 200 گرم
- روغن و زعفران: به ميزان لازم
- زرشك و کره :از هر کدام 50 گرم
- برنج: دو پيمانه
- نمك و فلفل: به ميزان لازم
- شكر: يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه
1.قارچ‌ها را شسته و نگيني خرد كنيد و به همراه كره و كمي روغن روي حرارت گذاشته تا آب آن تبخير شود.
2.مرغ را جداگانه پخته و ريز كنيد. فلفل دلمه‌اي‌هاي خردشده را به قارچ اضافه كنيد. بعد از كمي تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در اين فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذاريد.
3. زرشك را با كمي روغن، شكر و زعفران براي چند دقيقه روي حرارت بگذاريد بعد از دم كشيدن برنج، مواد را لابه‌لاي آن ريخته و در آخر روي برنج را با زرشك تزيين كنيد.
گردآوری شده توسط :بخش سرآشپز سایت رزبانو