خانه سرآشپز انواع سالاد طرز تهیه سالاد فصل


طرز تهیه سالاد فصل
1395/08/15 بازدید 165 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1404/02/16
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/2241

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد فصل را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#سالاد_فصل
مواد لازم:
گل کلم : 3 لیوان خرد کرده
هویج : 2 لیوان خرد کرده
کرفس : 2 لیوان خرد کرده
سیر : 5، 6 حبه
گوجه فرنگی: 2 تا 3کیلو
فلفل سبز تند: 5 ، 6 عدد
سرکه سفید : 1 لیوان به ازای هر یک کیلو گوجه
نمک : 1 قاشق غذاخوری به ازای یک کیلو گوجه
تهیه:
گوجه فرنگی ها را در قطعات بزرگ خرد می کنیم و در یک ظرف پلاستیکی میریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با دست خوب آنها را چنگ می زنیم و حدود 15 ساعت اجازه می دهیم به همان حالت در یک جای خنک بماند. بعد از اینکه گوجه ها ساعت ها در نمک ماندند از صافی رد می کنیم و روی حرارت می جوشانیم تا اندازه ای که آب ان تبخیر شود و یک مایع نیمه غلیظ به دست آید.
مواد دیگر ترشی را هم خوب خرد می کنیم و بعد از شستن داخل یک سبد می ریزیم تا به خوبی آب آنها جدا شود.
مواد خرد شده را داخل ظرف مورد نظر( همان ظرفی که گوجه در ان روی حرارت بود ) ریخته و آب گوجه و مواد را تا حدی که کمی جوش بزنند روی حرارت می گذاریم و سپس با زردچوبه و نمک و کمی ادویه ترشی و مقدار کمی سرکه تا حدی که زیاد شل نشود مخلوط می کنیم. مواد ترشی سرد شده را داخل ظرف مورد نظر ریخته و درب ان را خوب می بندیم و بعد از 2 الی 3 هفته که جا افتاد قابل استفاده است.
#مربا_و_ترشی


مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی