در تهیه هر غذایی اصولی وجود دارد و بدون رعایت کردن آن اصول نمیتوان آن غذا را آن گونه که دست درست کرد در تهیه مربا نیز این اصول حاکم است و اگر میخواهید مربا درست کنید باید برخی از قوانین و نکات کلیدی در تهیه انواع مربا را بدانید و یک مربای لذیذ و خوشمزه درست کنید.