به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 22 / 04 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
499

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

https://up.rozbano.com/view/2233631/rozbano-722.jpg

✏️مواد لازم
🔸آرد مخصوص شیرینی پزی دو پیمانه
🔸پودر کاکائو نصف پیمانه
🔸بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
🔸جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
🔸نمک یک چهارم قاشق چای خوری
🔸پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
🔸پودر شکر یک و نیم پیمانه
🔸تخم مرغ دو عدد
🔸شیر یک پیمانه
🔸روغن مایع نصف پیمانه
🔸وانیل نصف قاشق چای خوری
🔸آب جوش نصف پیمانه

♨️طرز تهیه
🔹اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.
🔹فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل.
🔹هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد.
🔹حالا دوتا قالب کیک 22 سانتی رو که چرب کردید و آرد پاشی کردید بیارید و مایع کیک رو مساوی توی هردو بریزید. اگه فقط یه قالب دارید هیچ اشکالی نداره بعدا می تونید کیک رو دو لایه ببرید ولی باید مواظب باشید خورد نشه.
🔹حالا قالب ها رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه.
🔹وقتی کیک ها پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه. بین دولایه می تونید از خامه یا کرم گاناش یا نوتلا استفاده کنید و روی کیک رو هم می تونید باز با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنید و برای تولد یا هر مناسبت یا بی مناسبتی دیگه ای نوش جان کنید.
🔹نکته: شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست. مقدار شکر رو هم می تونید کم کنید اما دقت کنید که ممکنه کیک تلخ بشه چون کاکائوی زیادی داره.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

درست کردن کیک شکلاتی بی بی

آشپزی ایرانی

cooking training

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

کیک شکلاتی بی بی

chef

آشپزی

آشپزی آسان

آموزش آشپزی

آشپزی روز

روش تهیه کیک شکلاتی بی بی

دستور پخت کیک شکلاتی بی بی

Cooking

کیک شکلاتی بی بی دلچسب

کیک شکلاتی بی بی خوشمزه

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی مدرن

کیک و شیرینی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]