وقتی اسم کلاژن به میان می آید اکثر افراد به یاد پوست می افتند. کلاژن پروتئینی است که در تمام بدن وجود دارد و در واقع ترکیب اصلی سازنده ی غضروف؛ عضلات، استخوان ها، پوست و تاندون ها محسوب می شود.کلاژن یکی از فراوان ترین پروتئین های موجود در بدن انسان و تشکیل دهنده ی بخش بزرگی از پوست، مو و ناخن های ماست.