شوکو بیس یک نوع شیرینی بین المللی است که از ترکیب شکلات تلخ و بیسکوئیت ساخته می‌شود. این شیرینی به صورت قطعات کوچک و مستطیل شکل در دسترس است و معمولاً با چای سرو می‌شود.