آموزش آشپزی بین المللی و آشنایی با طرز تهیه رولت گوشت با سس و حلال طرز تهیه رولت گوشت با سس ✏️مواد لازم برای رولت گوشت با سس🔸خرده نان 1.5 فنجان🔸شیر ۳/۴ فنجان🔸گوشت چرخ کرده ۹۰۰ گرم🔸پیاز (خرد شده) ۱/۲ فنجان🔸هویج (متوسط - رنده شده) ۱ عدد🔸نمک ۲ قاشق چای خوری🔸فلفل سیاه به مقدار لازم🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸خردل ۲ قاشق غذا خوری🔸سس قرمز ۱/۲ فنجان🔸شکر قهوه ای ۵۰ گرم♨️طرز رولت گوشت با سس🔹خرده های نان را داخل یک کاسه بریزید و شیر را روی آنها بریزید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک،...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
نرگس
1404/09/15
سلام برای بافت این کلاه ینی باید اندازه دکر سر دونه سر بندازیم آخه نوشتید ۴۵ تا فقط برای پیچ ها مثلا کسی که دور سرش ۵۵ هستش باید ۱۰۰ تا دونه سر بندازه یا نه چطوریه من متوجهنمیشم
فرزانه ابوالحسنی
1404/09/15
سلام دوست عزیز من میخواستم ازتون تشکر کنم برای آموزش جامع و اررشمندتون که بسیار عالی و ممنونم که گام به گام توضیح میدید اگر مبتدی هم آدم باشه راحت میتونه ببافه و بازم ازتون تشکر میکنم که گزینه بارگیری رو در ویدئو تون قرار میدید که من میتونم اونو دانلود کنم و موقع بافت قدم به قدم با شما برم تا بافت زیبا و درستی تجربه کنم براتون بهترینها رو آرزو دارم در پناه خداو ند باشید
ح . ا. تهران
1404/09/15
سلام . خیلی قشنگ آموزش دادید .
ساک زیبا و کاربردی دوختیید. احسنت .
روح پدرتون شاد .
صادق
1404/09/14
سلام خواهش می کنم دوست عزیز
فرشته محروم شهرکی
1404/09/14
عالی بود ، موفق باشید .
صادق
1404/09/14
خواهش می کنم دوست عزیز
آموزش آشپزی بین المللی و آشنایی با طرز تهیه غذاهای فرنگی با گوشت چرخ کرده و حلال.رولت گوشت فرانسوی را برای مهمانی درست کنید و از خوردن آن در کنار مهمانتان لذت ببرید.طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت✏️مواد لازم برای تهیه رولت فرانسوی گوشت🔸گوشت چرخ کرده کم چرب ۶۰۰ گرم🔸فیله مرغ ۲ عدد🔸جعفری و شوید ۲۰۰ گرم🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۵۰ گرم🔸زعفران ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن مایع ۱ پیمانه🔸پیاز ۲ عدد♨️طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت🔹گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده، پیاز، نمک، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل...
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت گوشت به سبک رزبانو را مشاهده نماييد.#رولت_گوشتمواد لازم :پياز : 2 عددپنير گودا : 150 گرممغز نان سفيد باگت : 1 عددشير : یک سوم پيمانهگوشت چرخ كرده : 750 گرمنمك و فلفل : به ميزان لازمهويج آب پز : 3 عددتخم مرغ : 1 عددسفيدة تخم مرغ : 1 عددرب گوجه فرنگي : نصف پيمانهشكر : 2 قاشق سوپخوريسركه : 3 قاشق سوپخوريآب : یک چهارم پيمانهطرز تهيه :پياز را رنده كرده، آب پياز را مي گيريم . پنير را نيز رنده مي كنيم ، سپس مغز نان را...
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت گوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. #رولت_گوشت موادلازم گوشت چرخ کرده : 400گرمگردو خرد شده : نصف پیمانهسبزی پلویی : نصف پیمانهزرشک : دو قاشق غذاخوریزعفران اب شده : کمیرب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوریپیازنمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازمطرزتهیهابتدا پیاز را در گوشت رنده کرده ونمک,فلفل,زردچوبه را به گوشت اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم.طرز تهیه مواد لای گوشت:ابتدا پیاز داغ کرده سپس سبزی را در پیازها سرخ کرده تا رنگ سبزی تیره شود .سپس گردو خرد شده (گردوها...
رولت گوشت با پوره سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیبی از سیب زمینی طلایی، گوشت مزه دار و پنیر کشدار تهیه میشود. این غذا هم برای شام روزانه عالی است و هم برای پذیرایی در مهمانی ها بسیار شیک و مجلسی است. با آموزش آشپزی مرحله به مرحله میتوانید به راحتی دستور تهیه رولت گوشت با پوره سیب زمینی را اجرا کنید و یک غذای کامل و سیرکننده آماده کنید. نگهداری و فریز کردن این غذا هم بسیار آسان است.











