به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی

طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 11 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
359

طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای محلی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2194367/rozbano-344.jpg

✏️مواد لازم
🔸آلو بخارا  ۱ پیمانه
🔸پیاز   ۱ عدد
🔸سینه مرغ   ۱/۲ قطعه
🔸آلو (سیاه و خورشتی)   ۴ عدد
🔸کشمش پلویی   ۱ پیمانه
🔸برگه قیسی   ۱ پیمانه

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب پیازها را به صورت نگینی خرد كرده و در مقداری كره سرخ می‌كنیم سپس نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و مخلوط میكنیم و بعد شعله را ملایم میكنیم تا عطر ادویه به مشام برسد.
🔹آلو بخارا و آلو سیاه را به مدت 10 دقیقه با مقدار كمی آب نیم‌پز می‌كنیم و قیصی را در پنج دقیقه آخر به آلوها اضافه می‌نماییم و در حدی میپزیم كه قیصی له نشود.
🔹سپس آنها را از آب جدا كرده و آبشان را نگه میداریم. كشمش را در آب به مدت پنج دقیقه خیسانده و سپس با كمی كره تفت می‌دهیم تا كشمش ها پف كنند.
🔹همه مواد را همراه با پیاز مخلوط كرده و تفت می‌دهیم. سینه مرغ را ابتدا با كمی روغن تفت میدهیم و بعد به همراه مواد دلخواه آبپز كرده و بعد آن را همراه با مواد در مرحله آخر تفت دهیم. در لحظه آخر تفت دادن مواد، آب آلو و قیصی پخته شده را به مواد اضافه میكنیم

💡سایر نکات
🔸این خورش را میتوانید بدون مرغ هم طبخ كنید. البته در دستور اصلی این خورش گوشت ندارد.
🔸بهتر است آلوها را از شب قبل در آب خیس كنید تا آب آنها خوشمزه تر شود اینگونه فقط به چند ثانیه جوشیدن نیاز دارند نه پخت .
🔸اگر دوست دارید به جای مرغ از گوشت تكه ای استفاده كنید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

درست کردن شیرین قاتق گیلانی

chef

طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی

شیرین قاتق گیلانی

شیرین قاتق گیلانی دلچسب

cooking training

دستور پخت شیرین قاتق گیلانی

آشپزی ایرانی

آموزش آشپزی

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی

روش تهیه شیرین قاتق گیلانی

شیرین قاتق گیلانی خوشمزه

آشپزی مدرن

آشپزی آسان

Cooking

آشپزی روز

محلی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]