به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی

طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی

تاريخ ارسال پست:
دو شنبه 14 / 01 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
697

طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی

در ادامه اين پست از رزبانو طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی


مواد لازم :

  • گوشت ماهیچه یا مغز ران بی استخوان: نیم کیلو
  • بامیه: نیم کیلو
  • پیاز سرخ کرده: 2 قاشق سوپخوری
  • تمر هندی :نصف بسته
  • سیب زمین متوسط: 3 عدد
  • نمک وفلفل :به مقدار لازم

https://up.rozbano.com/view/2139342/rozbano-58.jpg

طرز تهیه :
1-گوشت را به چند تکه تقسیم کرده و میشوییم و با یک قاشق غذا خوری روغن تفت میدهیم ، تا گوشت به روغن بیافتد . 3لیوان آب و پیاز سرخشده را به گوشت اضافه کرده می گذاریم با شعله ملایم بپزد.

2- بامیه ها را شسته وانتهای(ته چوب ) آن را می بریم تا در موقع پختن لیز وله نشود . حالا بامیه ها را با 2 قاشق سوپخوری روغن کمی سرخ می کنیم .

3- رب گوجه فرنگی را هم به بامیه ها اضافه کرده و کمی تفت می دهیم ونمک وفلفل و سس تمر هندی را هم به بامیه می زنیم .

4- در مرحله آخر که گوشت تقریبا پخت، بامیه ها را هم به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با گوشت بپزد .

5- این خورش کم آب طبخ می شود .

6- برای خوش عطر تر شدن این خورشت می توانیم از نعناع و جعفری به صورت سرخ شده و به مقدار کم (برای این غذا تقریبا1 فنجان کافی می باشد )استفاده کنیم .

7- سیب زمین ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه های باریک می بریم و سرخ می کنیم و در انتها در کنار ظرف برای تزیین قرار می دهیم .

طرز تهیه سس تمر هندی :
تمر هندی را در 1 لیوان آب جوش قرار داده و بعد از 2-1 ساعت آن را از صافی عبور دهید .

تهیه شده در:بخش سرآشپز رزبانو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

دستور پخت خورش بامیه با تمر هندی

روش تهیه خورش بامیه با تمر هندی

Cooking

آموزش آشپزی

درست کردن خورش بامیه با تمر هندی

مجله آشپزی رزبانو

خورش بامیه با تمر هندی

آشپزی آسان

طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی

آشپزی مدرن

cooking training

chef

آشپزی ایرانی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]