به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه امورایس کره ای

طرز تهیه امورایس کره ای

تاريخ ارسال پست:
شنبه 1396/05/28
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
587

طرز تهیه امورایس کره ای

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه امورایس کره ای را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2236688/rozbano-750.jpg

طرز تهیه امورایس کره ای

 

✏️مواد لازم برای۳ نفر
🔸پیاز متوسط (خرد شده)   ۱/۲ عدد
🔸روغن زیتون   ۱ قاشق غذا خوری
🔸سبزیجات مخلوط (ذرت و فلفل دلمه ای و...)   ۱/۲ فنجان
🔸برنج پخته شده  ۳/۲ فنجان
🔸سس کچاپ برای تزیین  ۱ قاشق غذا خوری
🔸سس سویا   ۱ قاشق غذا خوری
🔸ران مرغ   ۱ عدد
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم

✏️مواد لازم برای املت :  
🔸تخم مرغ بزرگ  ۱ عدد
🔸شیر   ۱ قاشق غذا خوری
🔸روغن زیتون   ۱ قاشق غذا خوری
🔸پنیر چدار تند (یا هر نوع دیگر)   ۳ قاشق غذا خوری

♨️طرز تهیه
🔹پیاز را خرد کنید. مرغ را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید. روغن را در یک ماهیتابه نچسب داغ کنید و پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا زمانی که نرم شود.
🔹 مرغ را به پیاز اضافه کنید و بپزید تا زمانیکه رنگ صورتی آن از بین برود. سبزیجات مخلوط را به ماهیتابه اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
🔹برنج را اضافه کنید و به قطعات کوچک بشکنید. سس کچاپ و سویا سس را اضافه کنید و با کاردک بهم بزنید. مخلوط برنج سرخ شده را به یک بشقاب انتقال دهید و ماهیتابه را بشویید.
🔹تخم مرغ و شیر را در یک کاسه ی کوچک با هم مخلوط کنید. روغن را روی حرارت متوسط در ماهیتابه داغ کنید(مطمئن شوید ک تمام سطح ماهیتابه با روغن پوشانده شود)
🔹وقتی ماهیتابه گرم شد مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را کج کنید تا سطح ماهیتابه کاملا با مخلوط پوشانده شود. هنگام سفت شدن مخلوط تخم مرغ حرارت را کم کنید(ولی بالای مخلوط تخم مرغ هنوز نرم است)
🔹پنیر و مخلوط برنج سرخ شده را روی تخم مرغ قرار دهید. از کاردک استفاده کنید تا بتوانید دو طرف تخم مرغ را روی برنج سرخ شده تا کنید و مخلوط برنج با تخم مرغ پوشانده شود. به آرامی  امورایس را به کناره ی ماهیتابه حرکت دهید.
🔹ماهیتابه را در یک دست و بشقاب را در دست دیگر قرار دهید ماهیتابه را برگردانید و  امورایس را در بشقاب قرار دهید.
🔹وقتی هنوز گرم است  امورایس را با یک دستمال بپوشانید و آن را به شکل توپ راگبی در بیاورید. با سس کچاپ آن را تزیین کنید .به درست کردن تخم مرغ ها ادامه دهید تا مخلوط برنج سرخ شده تمام شود.

 

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی آسان

طرز تهیه امورایس کره ای

chef

روش تهیه امورایس کره ای

امورایس کره ای

درست کردن امورایس کره ای

Cooking

آشپزی ایرانی

آموزش آشپزی

دستور پخت امورایس کره ای

cooking training

آشپزی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]