لطفا صبر کنید ...آشپزی و طرز تهیه باسلوق ژله ای
از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه باسلوق ژله ای در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. باسلوق ژله ای یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است. اگر چه باسلوق یکی از شیرینی هایی است که خیلی زیاد مصرف نمی شود اما خیلی ها آن را دوست دارند.
آشپزی و طرز تهیه باسلوق ژله ای
مواد لازم برای تهیه باسلوق ژله ای:
نشاسته: نصف لیوان
آب سرد:یک لیوان و نیم
شکر: نصف لیوان(می توانید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره)
روغن : یک سوم لیوان
ژله : یک بسته
گلاب : 3 ق غ
مراحل تهیه باسلوق ژله ای:
نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده، ژله و شکر را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل شود. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم.
وقتی کمی غلیظ شد گلاب را اضافه می کنیم و کمی بعد روغن را اضافه می کنیم و هم چنان هم می زنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا می شود یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت بر می داریم.
اجازه می دهیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل می غلتانیم. می شود مواد را توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمی رود و پخته نمی شود و مزه خوبی پیدا نمی کند. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بگذارید.
ویدئو طرز تهیه باسلوق ژله ای:
ویدئو طرز تهیه باسلوق ژله ای
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
