طرز تهیه یک سس رژیمی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه یک سس رژیمی را مشاهده نماييد.

همواره هستند افرادی در خانواده که به خوردن سس سفید سالاد آلرژی دارند یا عده ای که برای دوری از چاقی بیش از حد خوردن سس را برای خود ممنوع کرده اند. برای این دسته افراد طرز تهیه نوعی سس را آموزش داده ایم که یک نوع سس رژیمی محسوب می شود.

مواد لازم :

طرز تهیه :
ابتدا کره را داغ کنید و از روی شعله بردارید،پس از این که کمی خنک شد، آرد و شیر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید، سپس دوباره روی شعله قرار دهید تا سرخ شود و آنگاه نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.

از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش ، آبلیمو بریزید و در حالی که می جوشد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید.

سس شما پس از چند دقیقه آماده است .
البته در صورت تمایل می توانید چاشنی های سالاد را که به صورت آماده می فروشند به آن اضافه کنید.

توصیه :
برای پیشگری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی که خود زمینه ساز بیماری های زیادی است ، سعی کنید مصرف چربی ها و روغن را محدود کنید.

چربی های گوشت را قبل از پخت کاملا بگیرید، همچنین پوست مرغ و چربی های زیر پوست مرغ هم مانند چربی های گوشت قرمز از نوع اشباع شده هستند، و بهتر است آنها را قبل از پخت ،از گوشت جدا کنید و دور بریزید یا اگر غذایی راسرخ کرده اید، چربی اضافی آن را بگیرید.

بهتر است روغن را تا حد امکان فقط یک بار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهید، بنابراین هر بار برای سرخ کردن ، تنها به میزان لازم از روغن استفاده کنید

منبع : jamejamonline.ir

سرآشپز

غذاهای رژیمی

سس