به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی

طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی

تاريخ ارسال پست:
05 / 10 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
161

طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#فطیر_دامغانی ؛ نان محلی
مواد لازم
خمیر نان بربری : یک چانه
زردچوبه : یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و روغن مایع
سیب‌زمینی آب‌پز و رنده شده : نصف چانه خمیر
کنجد بو داده: یک پیمانه
پیاز داغ : یک پیمانه
زعفران آب‌شده : یک قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ : دو عدد
طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجدداً تفت می‌دهیم.
روی سطح میز کار را آرد پاشیده و یک گلوله ( به اندازه پرتقال درشت) از خمیر نان بربری و یک گلوله ( به اندازه نارنگی) از خمیر سیب‌زمینی در کنار هم جداگانه مانند نان باگت رول می‌کنیم و در هم می‌تابانیم و از طول آن‌ها را در هم فشرده می‌کنیم و با وردنه به صورت گرد به قطر حدود یک سانتی‌متر پهن می‌کنیم.
زرده‌ی تخم‌مرغ و زعفران آب‌شده را مخلوط کرده روی خمیرها می‌مالیم.
سپس سینی فر را چرب کرده و خمیرها را در سینی می‌چینیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه در فر با حرارت 150 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم.
در هنگام پخت نان یک کاسه آب در فر می‌گذاریم تا نان خشک نشده و رطوبت آن حفظ شود.
خمیر نان باید حتماً حاوی خمیر مایه باشد تا نان ترد و پوک شود.
#محلی

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

سایت آشپزی

آشپزی رزبانو

آموزش تهیه فطیر دامغانی

نحوه تهیه فطیر دامغانی

فطیر دامغانی خوش طعم

فطیر دامغانی خوشمزه

سر آشپز

فطیر دامغانی غذایی دلچسب

درست کردن فطیر دامغانی

طرز تهیه فطیر دامغانی

آموزش آشپزی

نان محلی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی