به سايت رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : شیرینی
طرز تهیه کماچ سهن شيريني سنتي استان کرمان

طرز تهیه کماچ سهن شيريني سنتي استان کرمان

کماچ سِهن یکی از شیرینی های خوشمزه استان کرمان می باشد. در این شیرنی از ترکیب آرد جوانه گندم و آرد گندم برای خمیر استفاده می‌شود. قبل از پختن، خرما با مغز گردو، بادام یا پسته در وسط لایه‌های خمیر گذاشته می‌شود. این شیرینی علیرغم آنکه بدون افزودنی نگهدارنده تهیه می‌شود، ولی با این حال می‌توان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال نگهداری کرد. با توجه به اینکه مواد تشکیل دهندهٔ آن بسیار پرکالری هستند، پس از خوردن یک قطعه از آن با یک لیوان شیر احساس سیری به وجود می‌آید. ادويه‌‌ی كماچ سهن شامل دارچين، زيره‌ي سبز و سياه، تخم شويد، سياه دانه، جوز، زردچوبه، فوفل، ميخك و باديون است كه هر كدام از اينها دارای خواص شگفت انگيزی می‌باشند.

جمعه 25 / 05 / 1398
ادامه مطلب

کماچ سِهن

,

کماچ سهن

,

شیرینی

,

کرمان

,
طرز تهیه بانوفی پای دسر انگلیسی

طرز تهیه بانوفی پای دسر انگلیسی

27 / 08 / 1397
ادامه مطلب

بنافی پای

,

آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

بانوفی پای

,

دسر

,

انگلیسی

,

خامه

,

موز

,

تافی

,

شیرینی

,
طرز تهیه ماکارون آلبالو

طرز تهیه ماکارون آلبالو

ماکارون‌ ها، دسر کلاسیک فرانسوی‌ای هستند که از دو شیرینی کوچک رنگی با یک لایه خوشمزه و جذاب از مربا یا خامه کره‌ای به هم می‌چسبند. امتحان کردن این شیرینی‌ها برای هر کسی که عاشق خوراکی‌های شیرین است و به پاریس سر زده، واجب خواهد بود. دسر ماکارون آلبالو از نظر ظاهری همچون شیرینی‌های لطیفه خودمان هستند اما از نظر طعم با هم فرق دارند. شما علاقه مندان به هنر آشپزی و بالاخص شیرینی پزی می توانید طرز تهیه شیرینی چرخی، کلوچه های لرزان و حاجی بادامی را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.

پنج شنبه 17 / 08 / 1397
ادامه مطلب

ماکارون

,

دسر

,

فرانسوی

,

شیرینی

,

آموزش آشپزی

,

کلاسیک

,

آلبالو

,
طرز تهیه شیرینی چرخی

طرز تهیه شیرینی چرخی

شیرینی نان چرخی از انواع شیرینی های خوشمزه با دستور پخت آسان است در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی چرخی را به صورت مرحله به مرحله به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم. اغلب کدبانوها به پخت شیرینی در منزل علاقه مند هستند اگر شما هم از این دسته از کدبانوهای هنرمند هستید بهتر است از پخت شیرینی چرخی در منزل غافل نشوید این نوع شیرینی طعم متفاوتی دارد و از انواع شیرینی های عید نوروز محسوب می شود. در طرز تهیه شیرینی چرخی از آرد برنج و آرد سفید و روغن جامد و پودر قند و زرده تخم مرغ و ماست و بیکینگ پودر و پودر هل استفاده می شود. اما چرا اسم این شیرینی چرخی هست؟ چون قالب آن و مهم ترین وسیله ای که برای درست کردن این شیرینی به آن نیاز داریم دستگاه چرخ گوشت هست.

پنج شنبه 26 / 07 / 1397
ادامه مطلب

شیرینی

,

آشپزی

,

قزوین

,

چرخ گوشت

,

آموزش آشپزی

,

عید نوروز

,
طرز تهیه شیرینی شکری فرفره ای صورتی

طرز تهیه شیرینی شکری فرفره ای صورتی

شیرینی شکری فرفره ای صورتی از آن دسته از شیرینی هایی هست که حتما از خوردنش خیلی لذت می برید. مخصوصا الان که نزدیک عید هستیم می توانید با تهیه این شیرینی خوشمزه و زیبا هم در هزینه ها صرفه جویی کنید و هم هنر آشپزی خودتان را به معرض نمایش بگذارید.

پنج شنبه 17 / 12 / 1396
ادامه مطلب

شیرینی

,

فرفره ای

,

صورتی

,

آشپزی

,

عید نوروز

,
طرز تهیه لقمه های شکلات تلخ

طرز تهیه لقمه های شکلات تلخ

از آنجایی که آرام آرام داریم به روزهای عید نزدیک می شویم تصمیم گرفتم براتون آموزش تهیه لقمه های شکلات تلخ را قرار دهم که تو این روزها می تونه خیلی به کارتون بیاد. کاکائوی تلخ به دلیل داشتن میزان بیشتری کاکائو نسبت به کاکائوی معمولی، حاوی پلی فنول ها؛ آنتی اکسیدان های بسیار قوی است. ترکیبات فلاونوئیدی موجود در کاکائو باعث از بین بردن رادیکال های آزاد موجود در جریان خون شده و از بروز سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می کند.

سه شنبه 15 / 12 / 1396
ادامه مطلب

کاکائو

,

شکلات

,

آشپزی

,

شیرینی

,

عید

,

کاکائو تلخ

,
طرز تهیه لگیمات شیرینی سنتی بوشهری

طرز تهیه لگیمات شیرینی سنتی بوشهری

شیرینی لگیمات یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که معروف ترین نوع آن در شهرهای جنوب کشور (بوشهر) تهیه می شود. لگیمات یه شیرینی عربی هست که اصل آن مربوط می شود به کشور کویت و بسیار خوشمزه است و در شهرهای جنوبی پای ثابت سفره افطار است. این شیرینی به دلیل اینکه از شیره خرما تهیه می شود بسیار سالم و مقوی است و مخصوصا برای کودکان که در سن رشد هستند مفید می باشد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور شیرینی پزی می توانید برای ۸ نفر شیرینی لگیمات تهیه نمایید. طرز تهیه این شیرینی در زیر بیان خواهد شد و شما دوستان عزیز می‌توانید این شیرینی را در منزل تهیه و میل فرمایید.

13 / 12 / 1396
ادامه مطلب

لگیمات

,

لقیمات

,

شیرینی

,

بوشهر

,

شیرینی سنتی

,

شیره خرما

,

آشپزی

,

افطار

,

رمضان

,
طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

یکی از شیرینی هایی که خیلی درخواست آموزشش رو داده بودید باقلواست. باقلوا شیرینی محبوب در کشورهای ایران، ترکیه و بعضی کشورهای عربیه. من خیلی طرفدار شیرینی های شیره دار نیستم چون شیرینیش برام زیاده و زود دلم رو میزنه. خوبی درست کردن این جور شیرینی ها اینه که میشه شکرش رو طبق ذائقه تنظیم کرد.تو این دستور من باقلوا رو با خمیر یوفکای آماده درست کردم. خمیر یوفکا خمیر مخصوص باقلواست که می توانید از فروشگاه های لوازم قنادی یا فروشگاه های زنجیره ای بزرگ تهیه بفرمایید. دقت کنید خمیر یوفکا یا فیلوی غذایی هم وجود داره که برای باقلوا از اون نباید استفاده کرد.

دو شنبه 11 / 10 / 1396
ادامه مطلب

انواع باقلوا

,

انواع شیرینی

,

خمیر یوفکا

,

عید نوروز

,

آشپزی

,

شیرینی

,

گلاب

,
طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی

طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی

کاپ کیک نارگیل و شکلات، دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب می‌کند و نتیجه حاصل فوق‌العاده است.شما کدبانوی عزیز با طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی همراه سرآشپز رزبانو شوید.

دو شنبه 08 / 08 / 1396
ادامه مطلب

کیک

,

کاپ کیک

,

آشپزی

,

نارگیل

,

شکلات

,

شیرینی

,
طرز تهیه تارت لیمو

طرز تهیه تارت لیمو

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند. تارت‌های ریزه نیز به تارت‌های کوچک اطلاق می‌شود. به عنوان مثال می‌توان از تارت ریزه تخم مرغ نام برد. مثالی دیگر که در خصوص تارت‌ها می‌توان زد تارت‌های مربایی هستند که رنگ آنها بسته به مزه‌ای است که در مربا (به عنوان پرکننده) استفاده می‌شود. از میان تارت‌ها می‌توان به تارت خوش‌پخت نیز اشاره کرد که خاستگاه بریتانیایی دارد. از تارت‌های نمکی می‌توان به پای کیش اشاره کرد.ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه تارت لیمو را به شما کدبانوی عزیز آموزش بدهیم.

16 / 07 / 1396
ادامه مطلب

تارت

,

شیرینی

,

لیمو

,

آشپزی

,

دسر

,