به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار

پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 05 / 12 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
81

پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار

شما کدبانوی عزیز که به دنبال دستور پخت غذاهای جدید و خوشمزه هستید حتما در ادامه این مطلب با موضوع طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار همراه رزبانو باشید.

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی:Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شیره درخت افرا و گوشت مصرف می‌کنند.

کیک‌های تابه‌ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیک‌های تابه‌ای با سیب‌زمینی درست می‌شوند.در منطقه مازندران به نان کماج که نوعی نان سنتی است معروف است.

 

مواد لازم برای پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار :

 سیب زمینی آبپز کوبیده شده سه پیمانه 
پنیر چدار (Cheddar) رنده شده  دو سوم پیمانه 
 تخم مرغ  یک عدد
 آرد سه قاشق غذاخوری 
پیازچه و شوید خرد شده دوقاشق غذاخوری

 

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار :

نمک به مقدار لازم سیب زمینی های پخته شده را کوبیده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود سپس پنیر چدار رنده شده را به آن اضافه کرده (در صورت سرد نشدن سیب زمینی ها پنیر حین اضافه شدن آب خواهد شد) تخم مرغ را در ظرفی با سه قاشق آرد و نمک هم زده تا مایعی خمیری شکل شود سپس به همراه پیازچه و شوید به سیب زمینی اضافه می کنیم. در انتها روی میز کار را کمی آرد ریخته و دو طرف سیب زمینی هایی که گرد کرده ایم را با آرد آغشته می کنیم و درون روغن و با حرارت کم سرخ می کنیم.

 

به علت وجود پنیر کاوری ترد و کریسپی با مواد میانی بسیار نرم و مذاب در پنکیک ها وجود خواهد داشت. دوستان در خارج از ایران می توانند با تهیه خامه ترش و اضافه کردن شوید خرد شده، نمک و کمی پودر پیاز سسی تهیه کرده و در کنار پنکیک ها سرو کنند.

 

گردآوری: بخش آشپزی رزبانو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار

آشپزی آسان

روش تهیه پنکیک سیب زمینی

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

دستور پخت پنکیک سیب زمینی

پنکیک سیب زمینی لذیذ

فوت و فن تهیه پنکیک سیب زمینی

درست کردن پنکیک سیب زمینی

chef

آشپزی مدرن

آموزش آشپزی

cooking training

مجله آشپزی رزبانو

ترفندهای تهیه پنکیک سیب زمینی

آشپزی آسان با رزبانو

پنکیک سیب زمینی

Cooking

آموزش تهیه پنکیک سیب زمینی

پنکیک سیب زمینی خوش طعم

آشپزی ایرانی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی