به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه پسته پلو

طرز تهیه پسته پلو

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 24 / 05 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
173

طرز تهیه پسته پلو

پسته پلو در اصل یک غذای پاییزی است چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری است ولی حالا که تا پاییز زمان زیادی مانده قرار نیست تا آن موقع صبر کنید؛ این غذا، هم رسمی است هم خوشمزه. آموزش تهیه را در آشپزخانه رزبانو ببینید.

http://up.rozbano.com/view/2274697/rozbano-111.jpg

طرز تهیه پسته پلو

✏️مواد لازم برای تهیه پسته پلو:
🔸برنج ۳ پیمانه
🔸سبزی پلویی و خرد شده ۱,۱/۲ پیمانه
🔸پسته خام ۱,۱/۴ پیمانه
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸زردچوبه به مقدار لازم
🔸گوشت گوسفندی و بدون استخوان و چربی ۵۰۰ گرم
🔸هویج ۱ عدد
🔸گشنیز به مقدار لازم
🔸پیاز ریز شده ۱ عدد
🔸روغن به مقدار لازم

♨️طرز تهیه پسته پلو:
🔹ابتدا در ظرفی مناسب پیاز خرد كرده را با كمی روغن یا كره تفت داده و گوشت خرد شده را به آن اضافه می‌‌كنیم، سپس هویج، نمك، زردچوبه و فلفل را افزوده و بعد از كمی تفت دادن با مقداری آب می‌گذاریم تا گوشت‌ها بپزند. در آخر پخت گشنیز را اضافه می‌كنیم.
🔹پسته‌های خام را كمی با آب گرم خیس كرده و پوست روی آن را می‌گیریم و با چاقو به دو قسمت تقسیم كرده و لپه می‌كنیم .در ظرفی مناسب برنج را با سبزی به مرحله آبكشی رسانده و آبكش می‌‌كنیم.
🔹داخل قابلمه روغن ریخته و كمی برنج ته قابلمه می‌‌ریزیم و با مواد گوشتی روی آن را می‌‌پوشانیم سپس مابقی برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در آخر پسته‌ها را روی برنج می‌ریزیم و برنج را دم می‌نماییم.

✏️سایر نکات
🔸بهتر است پسته ها را از شب قبل داخل آب و شكر خیس كنید تا خوشمزه تر و نرم تر شوند
🔸اگر از پسته تازه استفاده میكنید آن را خیس نكنید
🔸میتوانید به جای سبزی های موجود در دستور از سایر سبزی های معطر و دلخواه استفاده كنید
🔸در صورت دلخواه گوشت را جدا طبخ كرده و روی برنج قرار دهید.

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی

آموزش آشپزی

دستور پخت پسته پلو

آشپزی آسان

طرز تهیه پسته پلو

درست کردن پسته پلو

Cooking

chef

آشپزی ایرانی

cooking training

روش تهیه پسته پلو

پسته پلو

پلو

غذای پاییزی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی