به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)

طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 21 / 12 / 1397
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
32

طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)

فلن دسری سوئدی و بسیار خوشمزه است که حالتش بعد از پخت بین پودینگ و کاستار است و وقتی با کیک همراه شود طعمی جادویی را به همراه خواهد داشت به عنوان فلن کیک شناخته می‌شود. فلن کیک در اصل با کرم کارامل درست می شود ولی با پودر کارامل هم آماده می شود یک فلن کیک عالی و خوشمزه درست کرد. کافی است چشمتان را روی  هم بگذارید و یک تکه از این کیک را مزه کنید. یک لقمه از این کیک فلن احساس خوردن کیک و پودینک و کاستارد در کنار هم را به شما می دهد یک طعم بی نظیر و جادویی مخصوص شما همراه عزیز سایت رزبانو.

 

http://up.rozbano.com/view/2789099/Phelan%20cake.jpg

طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)

 

مواد لازم برای تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل) : 👇
منظور از لیوان، دسته دار فرانسویه
آرد  سفید.
یکو نیم پیمانه یا لیوان
شکر سه چهارم پیمانه یا لیوان (من نصف پ ریختم)
شیر نصف پیمانه یا لیوان
روغن مایع نصف پیمانه یا لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ  دو عدد متوسط
وانیل نوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری

مواد لایه ی کارامل :👇
یک بسته پودرکرم کارامل آماده + یکو نیم پیمانه شیر

 

http://up.rozbano.com/view/2789100/Phelan%20cake-01.jpg

طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)

 

دستور تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل) :👇
اول قالب را خوب چرب کنید و سس کارامل را کفه آن بریزید و بگذارید یخچال، بعد پودر کارامل را با شیر مخلوط کنید و روی حررات بگذارید یک دقیقه بجوشد (طبق دستور العمل روی جعبه) و بعد بریزید در قالب و بگذارید یخچال تا سفت شود.
🔴وقتی سفت شد مواد کیک را آماده کنید. اول آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم ویسک کنید و بگذارید کنار، حالا تخم مرغ و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند همزن بزنید بعد روغن را اضافه و یک دقیقه دیگه بزنید ،سپس شیر را اضافه و ویسک کنید.  مخلوط آرد را در دو مرحله روی مواد الک کنید.
🔴خیلی آروم در حد مخلوط شدن ویسک کنید، قالب را از یخچال بیاورید و داخل یک ظرف بزرگتر بگذارید و مواد کیک را روی کارامل سفت شده بریزید و کمی روی آن را صاف کنید، حالا داخل ظرف آب جوش بریزید به قدری که که تا لبه ی لایه ی کاراملی بیاید، سپس در فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن شده بگذارید به مدت۵۰ تا شصت دقیقه البته به دمای فرتون هم بستگی داره شما بعد از ۴۵دقیقه با  خلال دندون چک کنید اگر مواد کیک به آن نچسبید آماده است.
🔴بعد با همان ظرف آب در دمای محیط بگذارید تا کاملا سرد شود و بعد برای یک شب یا هفت ساعت در یخچال بگذارید.
🔴با یک چاقو نوک تیز دور کیک بکشید تا کیک از دیواره  قالب  جدا شود سپس داخل ظرف سرو برگردانید و نوش جان کنید.
🔴در هنگام اضافه کردن مخلوط آرد و بعد از آن از هم زدن زیاد مواد کیک جداً خودداری کنید چون باعث می شود پف کیک بخوابد.
🔴برای فلن کیک ترجیحا از قالب میان تهی استفاده کنید و مهم است که اندازه قالب بزرگ باشد تا لایه ی کیک ضخیم نشود قطر قالب ۲۰تا ۲۵سانت خوب است.
❎منظور از ویسک کردن، همزدن با همزن دستی هست.

 

ویدئو طرز تهیه فلن کیک (دسر کرم کارامل)
لینک دانلود و مشاهده ویدئو در کانال آپارات رزبانو
 

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی

آموزش آشپزی

فلن کیک

کیک کارامل

دسر کارامل

کرم کارامل

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی