به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

تاريخ ارسال پست:
جمعه 22 / 02 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
179

طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

http://up.rozbano.com/view/2183021/rozbano-244.jpg

✏️مواد لازم برای۸ نفر
🔸پوست  پرتقال (پودر خشک شده)  ۱ قاشق غذا خوری
🔸روغن مایع  ۱/۴ لیوان
🔸آب   ۱/۴ لیوان
🔸بیکینگ پودر   ۱ قاشق مربا خوری
🔸تخم مرغ   ۵ عدد
🔸شکر   ۳/۴ لیوان
🔸آرد   1.5 پیمانه

✏️مواد لازم برای روکش پرتقالی :  
🔸شکر    به مقدار لازم
🔸نشاسته ذرت   ۱ قاشق مربا خوری
🔸آب پرتقال   ۱ لیوان
🔸پودر ژله پرتقالی  ۱/۲ بسته
🔸خامه‏   ۲ قاشق غذا خوری

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال را به مدت 7 تا 8 دقیقه با دور تند همزن میزنیم .و بعد از 7 ، 8 دقیقه كه كاملا حجیم و كشدار شد، روغن مایع و آب را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه ، همزن را خاموش میکنیم .
🔹آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده ، بتدریج به مایه ی کیک اضافه کرده و خیلی آرام با مواد مخلوط میکنیم تا یکنواخت شود .
🔹بعد کف قالب کاغذ روغنی گذاشته و چرب میکنیم و مایه را درون قالب تقریبا پهن میریزیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 170 درجه ی سانتیگراد میپزیم.
🔹بعد از این که سرد شد،از قالب درآورده و فویل را زیر قالب می اندازیم و دوباره كیك را داخل آن قرار داده و به یخچال منتقل میكنیم.

♨️طرز تهیه روكش پرتقالی:
🔹نشاسته و آب پرتقال و شکر كه حدودا دو قاشق مربا خوری یا بیشتر است را روی حرارت ملایم هم میزنیم تا نشاسته پخته و غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد .
🔹پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و اضافه میکنیم و پس از مخلوط كردن آن را داخل یخچال قرار میدهیم و وقتی سرد شد آن را روی كیك ریخته و اجازه میدهیم كیك كاملا ببندد.

💡سایر نکات
🔸بهتر است كیك را دو لایه كرده و بین آن خامه زده شده و موز قرار دهید تا خوشمزه تر شود.
🔸مقدار شكر با توجه به ذائقه شما و جنس پودر ژله مشخص میشود ابتدا آن را بچشید و بعد در صورت نیاز شكر بریزید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

مجله آشپزی رزبانو

Cooking

درست کردن کیک شیفون با رویه پرتقالی

chef

آشپزی مدرن

آشپزی ایرانی

کیک شیفون با رویه پرتقالی

دستور پخت کیک شیفون با رویه پرتقالی

آشپزی آسان

cooking training

آموزش آشپزی

روش تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

طرز تهیه کیک شیفون با رویه پرتقالی

کیک و شیرینی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی