به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه دلمه تره فرنگی

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

تاريخ ارسال پست:
19 / 06 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
319

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دلمه تره فرنگی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دلمه خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

http://up.rozbano.com/view/2256197/rozbano-19.jpg

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

✏️مواد لازم برای۵ نفر
🔸برنج   ۱/۴ پیمانه
🔸لپه‎   ۱/۴ پیمانه
🔸بلغور گندم   ۱/۴ پیمانه
🔸سبزی (دلمه ای)   ۵۰۰ گرم
🔸تره‌ فرنگی (بسیار درشت)   ۶ عدد
🔸گوشت   ۲۵۰ گرم
🔸کاری   ۱ قاشق مربا خوری
🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق سوپ خوری
🔸روغن   ۲ قاشق غذا خوری
🔸آب   ۱ پیمانه
🔸پیاز   ۱ عدد
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا برنج، لپه و بلغور را پاك كرده و بشویید و جداگانه با مقداری آب و نمك و روغن نیم پز كنید. پیاز را ریز كرده و سرخ كنید. سبزی دلمه را شسته و ریز كنید.
🔹برای تهیه دلمه شما از دو روش می توانید استفاده كنید یكی آنكه قسمت سفید تره فرنگی ها را به طول 10 تا 12 سانتیمتر برش بزنید و در مخلوط آب و نمك یكی دو جوش بدهید تا نرم شود؛ با این روش به راحتی می توانید ورقه های آن را از هم جدا كنید.
🔹سپس به صورت ورقه دلمه كنید كه شكل آن مربعی میشود. دوم انكه به صورت ستونی دلمه را تهیه كنید به این شكل كه با استفاده از روش قبل برگها را نرم كنید ولی آنها را به صورت لوله جدا كنید.
🔹داخل ظرفی برنج، لپه و بلغور نیم پز، سبزی دلمه خرد شده، گوشت چرخ كرده خام، پیاز سرخ كرده، ادویه، نمك و فلفل و رب گوجه فرنگی را با هم مخلوط كنید.
🔹بعد داخل ورقه های تره فرنگی را با آن پر كنید و در قابلمه بچینید. بعد از اینكه همه دلمه ها را آماده كردید و در قابلمه چیدید، روی آن آب و دو قاشق روغن بریزید و بگذارید تا دلمه ها بپزند و آب آن كشیده شود.

🚩سایر نکات
🔸اضافه كردن پیاز اختیاری است. اگر دلمه ها را به شكل لوله ای آماده میكنید انتها و ابتدای آن را گوشت چرخكرده خالی قرار داده و كمی آن را سرخ كنید و بعد بپزید. بهتر است در آب دلمه ها مقداری رب گوجه فرنگی بریزید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

انواع دلمه

دلمه تره فرنگی

آموزش آشپزی

سایت آشپزی

گباه خواری

غذای رژیمی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی