به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی تبریزی

طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی تبریزی

تاريخ ارسال پست:
دو شنبه 22 / 06 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
73

طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی تبریزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی تبریزی را مشاهده نماييد.

قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند.

مواد لازم برای قرابیه :

بادام پوست گرفته ی خام  150 گرم
شکر 200 گرم
 سفیده ی تخم مرغ  3 عدد
 وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
مخلوط پسته، بادام و شكر به میزان لازم


طرز تهیه قرابیه :
بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شكر، سفیده‌های تخم مرغ و وانیل، دوبار با دنده‌ی ریز چرخ گوشت چرخ كنید.

اگر خمیر سفت شد، كمی سفیده‌ی تخم مرغ به آن بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر، سفید شود.

سپس آن را داخل قیف پارچه ای با ماسوره‌ی ساده بریزید.

آن گاه داخل سینی كاغذ روغنی بگذارید، هر بار قدری از خمیر را با فاصله روی آن بریزید و رویشان پسته، بادام و شكر بپاشید.

بعد در فر گرم شده با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد، در طبقه‌ی وسط، به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید تا قرابیه بپزد و طلائی رنگ شود.

پس از سرد شدن، شیرینی را از كاغذ روغنی جدا سازید و در ظرف دردار نگهداری كنید.
این شیرینی، در مجاورت هوا زود خشک می شود.

 

منبع : shorshirin.blogfa.com

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

قرابیه خوشمزه

درست کردن قرابیه

آشپزی رزبانو

قرابیه خوش طعم

نحوه تهیه قرابیه

آموزش تهیه قرابیه

طرز تهیه قرابیه

قرابیه غذایی دلچسب

سایت آشپزی

آموزش آشپزی

سر آشپز

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی