به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه بریانی

طرز تهیه بریانی

تاريخ ارسال پست:
جمعه 02 / 04 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
233

طرز تهیه بریانی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه بریانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

http://up.rozbano.com/view/2216312/rozbano-545.jpg

✏️مواد لازم
🔸نمک و فلفل سیاه و نعنا   به مقدار لازم
🔸گردو ، خلال پسته و بادام   به مقدار لازم
🔸زعفران دم کرده  ۱ قاشق چای خوری
🔸پودر دارچین   ۱ قاشق غذا خوری
🔸پیاز   ۲ عدد
🔸جگر سفید گوسفند   ۱۰۰ گرم
🔸دنبه   ۵۰ گرم
🔸گوشت سر دست گوسفند  ۲۵۰ گرم

♨️طرز تهیه
🔹گوشت گوسفند ، دنبه ، 1 عدد پیاز ، چند قاشق روغن مایع و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود ( پس از پخت مقداری آب گوشت ته قابلمه باقی بماند ).
🔹جگر سفید را خرد کنید و با 2 لیوان آب ، 1 پیاز خرد شده ، چند قاشق روغن ، مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و با حرارت متوسط بپزید ، پس از اینکه پخت و آب آن تمام شد کمی تفت دهید سپس چرخ کنید و کنار بگذارید.
🔹مخلوط گوشت گوسفند و دنبه را نیز پس از پخت چرخ کنید سپس با زعفران دم کرده ، مقداری نعنای خشک ، نمک و فلفل سیاه مخلوط و بار دیگر چرخ نمایید.
🔹مایه بریانی را با دست به شکل همبرگر شکل دهید و روی آن مقداری پودر دارچین ، خلال پسته یا بادام بگذارید و داخل قابلمه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا کباب شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و کبابی شود
🔹مقداری آب گوشت را روی نان بپاشید و بریانی را روی نان قرار دهید و با جگر سفید چرخ شده ، گردوی خرد شده ، جعفری و … تزیین و سرو کنید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

Fry

کباب و کتلت

cooking training

بریانی دلچسب

بریانی خوشمزه

آشپزی

روش تهیه بریانی

دستور پخت بریانی

آشپزی روز

آشپزی مدرن

آموزش آشپزی

طرز تهیه بریانی

Cooking

chef

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی آسان

آشپزی ایرانی

بریانی

درست کردن بریانی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی