درحال بارگذاري ....
به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت

تاريخ ارسال پست:
جمعه 31 / 06 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
113

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. فسنجان یکی از غذاهایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می کنند کم است.اما ما می خواهیم راز تهیه یک فسنجان خوشمزه را با شما در میان بگذاریم.

 

http://up.rozbano.com/view/2262848/rozbano-36.jpg

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت

 

✏️مواد لازم :
🚩گردو 500 گرم
🚩گوشت چرخ کرده 300 گرم
🚩پیاز 1 عدد
🚩دارچین 3 قاشق چایخوری
🚩رب انار 5 قاشق غذاخوری
🚩شکر 2 قاشق غذاخوری
🚩نمک و فلفل مقدار لازم

♨️طرز تهیه :

پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل و یک قاشق چایخوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند سپس با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کنید و داخل روغن سرخ نمائید و کنار بگذارید.
گردوها را چرخ کنید ، درون قابلمه 2 لیوان اب بسیار سرد بریزید و گردوها را اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا اب جوش بیاید ، پس از اینکه اب جوش امد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 3 ساعت گردوها با اب بجوشند و کاملا به روغن بیافتند.
پس از پختن گردوها باید رب انار و دو قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید ( رنگ تیره خورشت از پخت گردو بدست میاید و رب انار برای طعم ترش و ملس کاربرد دارد ) ، شکر و کمی نمک اضافه کنید سپس به مقدار لازم آب بریزید و چاشنی غذا را تنظیم نمائید
گوشت های قلقلی که از قبل اماده کرده بودید به خورشت اضافه کنید و حدود ۱ ساعت دیگر بگذارید گوشت های قلقلی درون فسنجان با حرارت کم بجوشند ، پس از این مدت فسنجان آماده سرو میباشد.

نکته ها :

در ابتدای کار گردوها را با اب بسیار سرد مخلوط کنید تا به گردوها شوک وارد شده و روغن درون گردوها ازاد شود ؛ مقدار استفاده از رب انار و شکر در فسنجان سلیقه ای میباشد ؛ فسنجان نیاز به روغن خاصی ندارد و روغنی که در انتهای پخت ایجاد میشود همان روغن گردوست.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


شما دوستان عزیز می توانید تنها با پرداخت ۵,۰۰۰ تومان حمایت مالی خود را از رزبانو اعلام بفرمایید.

 

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

chef

آموزش آشپزی

درست کردن خورشت فسنجان

آشپزی آسان

آشپزی

cooking training

آشپزی ایرانی

خورشت فسنجان

Cooking

روش تهیه خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان

دستور پخت خورشت فسنجان

خورشت فسنجان با گوشت

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی