به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه سس مرغ مصری (برای اضافه کردن به خوراک مرغ) - آشپزی رزبانو

آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 06 / 08 / 1399
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
27

آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری

امروز برای شما عزیزانی که به هنر آشپزی علاقه مند هستید طرز تهیه یک سس خوشمزه را آماده کرده ایم. در این جا قصد داریم شما را با طرز تهیه سس مرغ مصری آشنا کنیم. هر چند خوراک مرغ به تنهایی خوشمزه و موزد علاقه خیلی ها می باشد، اما اضافه شدن یک سس خوشمزه و بی نظیر می تواند خوشمزگی آن را چندین برابر کند. برای تهیه این سس خوشمزه در ادامه همراه رزبانو باشید.

 

http://up.rozbano.com/view/3225147/Egyptian%20chicken%20sauce.jpg

آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری

 

سس مرغ مصری یک چاشنی خوشمزه برای خوراک مرغ:

 

مواد لازم برای تهیه سس مرغ مصری:

🔸 آب مرغ دو پیمانه
🔸 سیر کوبیده دو حبه
🔸 آرد برنج چهار قاشق غذاخوری
🔸 آب لیموی تازه سه قاشق غذاخوری
🔸 روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
🔸 زردچوبه یا سس زعفران یک قاشق غذاخوری
🔸 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

♨️ طرز تهیه سس مرغ مصری (زمان آماده سازی:30 دقیقه ، زمان پخت: 30 دقیقه)

برای شروع زردچوبه و آرد برنج را کم کم در آب مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا حل شوند. این مخلوط را کنار بگذارید تا چند دقیقه بعد، با کمکش سس را آماده کنید. می‌توانید آب مرغ را در حجم زیاد آماده کنید و در ظرفهای کوچک در فریزر بگذارید تا هر وقت هوس آماده کردن یک سس خوشمزه به سرتان زد، سراغ یکی از ظرف‌ها بروید.

 

روغن زیتون مخصوص پخت پز یا روغن گیاهی مناسب دیگری را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید. وقتی سیر کمی رنگ گرفت، محلول آرد برنج را روی سیر بریزید و روی شعله ملایم آرام هم بزنید تا به جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید تا سس به مرور غلیظ شود و قوام بگیرد. وقتی سس به غلظت دلخواهتان رسید (مراقب باشید آب سس بیش از اندازه جمع نشود)، آب لیمو را با کمی نمک و در صورت تمایل فلفل اضافه کنید و هم بزنید.

 

 نکات تکمیلی برای تهیه سس مرغ مصری:

✔️ سس مرغ گرم، چاشنی ایده‌آلی برای انواع خوراک مرغ است اما حتی می‌توانید آن را سرد سر میز بگذارید تا روی غذا ریخته شود یا حتی با نان خورده شود.
✔️ این سس را می‌توانید کنار سالادهای گرم هم سرو کنید، اما بخاطر آردی که دارد بهتر است قبل از سرو آن را به سالاد اضافه نکنید.
✔️ می‌توانید به جای زردچوبه در این سس زعفران بریزید تا عطر بهتری پیدا کند و به خوبی رنگ بگیرد.

 

تهیه و تنشطیم شده در بخش: سرآشپز رزبانو

منابع: کانال آشپزی


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی

سس مرغ مصری

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی