به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : شیرینی نارگیلی بپزیم

شیرینی نارگیلی بپزیم

تاريخ ارسال پست:
شنبه 10 / 07 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
89

شیرینی نارگیلی بپزیم

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه شیرینی نارگیلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#شیرینی_نارگیلی
مواد لازم:
سفیده ی تخم مرغ : 5-4 عدد
خاکه قند : 250-200 گرم
پودر قند : 150 گرم
وانیل : نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه :
سفیده ی تخم مرغ و بزنید تا به مرحله ی سافت پیک برسه(وقتی سفیده ی تخم مرغ را آنقدر  بزنید که پف کند ، حالت بگیرد و از ظرف نریزد سافت پیک شده است.)
حتما در یک جهت هم بزنید،در غیر این صورت شاید فرم بگیرد ولی کفش آب دارد و از ظرف میریزد.
خاکه قند را کم کم بپاشید و مخلوط کنید.
روی حرارت بذارید، می توانید به دو روش این کار را  بکنید.
روش بن ماری: دیگ آب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک ظرف کریستال که حاوی مواد است را روی آن  بگذارید و مرتب هم بزنید،این نکته خیلی مهم است که کف ظرف کریستال با آب هیچ تماسی نداشته باشد.
روش دوم : می توانید مواد را در ظرفی فلزی بریزید و مستقیم بگذارید توی ظرف آب که روی حرارت ملایم است و مرتب هم بزنید.
مواد را هم بزنید تا کش دار بشود.
وقتی مواد داغ شد از روی حرارت بردارید و پودر نارگیل را اضافه کنید.اسانس وانیل را هم  همینجا اضافه کنید.
مواد را  توی قیف بریزید،ماسوره را در  قیف بگذارید تا جایی که کیپ شود بعد نوک ماسوره را  بچینید و مواد را در قیف بریزید. در سینی فر کاغذ روغنی بگذارید وشکوفه بزنید.
دمای فر را روی کمترین درجه بگذارید و مثل همیشه ازکنار فر تکان نخورید،حواستون باشد ته شیرینی زیادی طلایی نشود.
می توانید 1دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید تا یه کمی رنگ بگیرد.
شعله ی بالای فر خیلی سریع عمل می کند مخصوصا اگه المنت باشد،حتی وقتی خاموش می شود حرارت باقیمانده هم  روی غذا یا شیرینی را می سوزاند.
پس وقتی کمی رنگ گرفت ، شعله یا المنت را خاموش کنید و اجازه بدهید توی فر بماند.
وقتی رنگ مناسب گرفت درب فر را کامل بازکنید و سینی فر را بیرون بیاورید، اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد روی توری فلزی بچینید
هنگامی که شعله بالایی فر را روشن می کنید  سینی را به پایین ترین طبقه منتقل کنیدکه زود نسوزد و به رنگ دلخوا ه برسید.
#کیک_و_شیرینی

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی غذایی دلچسب

درست کردن شیرینی نارگیلی

آشپزی رزبانو

شیرینی نارگیلی خوش طعم

شیرینی نارگیلی خوشمزه

سایت آشپزی

نحوه تهیه شیرینی نارگیلی

آموزش آشپزی

سر آشپز

آموزش تهیه شیرینی نارگیلی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی