درحال بارگذاري ....
به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه موساکای هویج و مرغ

طرز تهیه موساکای هویج و مرغ

تاريخ ارسال پست:
دو شنبه 10 / 07 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
47

طرز تهیه موساکای هویج و مرغ

موساکا از غذاهایی است که با بادنجان یا سیب‌زمینی درست می‌شود. اغلب دارای گوشت چرخ‌کرده و از غذاهای کشورهای امپراتوری سابق عثمانی و دارای تنوع منطقه‌ای و محلی فراوانی است.اما ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه موساکای هویج و مرغ را به شما بانوی عزیز آموزش دهیم.

 

http://up.rozbano.com/view/2319930/rozbano-306.jpg

طرز تهیه موساکای هویج و مرغ

 

مواد لازم برای موساکای هویج و مرغ برای ۶-۸ نفر :

 

 هویج حلقه ای خرد کرده  ۵ عدد متوسط
 سینه مرغ خرد کرده ۱ عدد 
قارچ ورقه ای خرد کرده   ۲۵۰ گرم
 فلفل دلمه ای خرد کرده  ۱ عدد
کره یا روغن ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل کرده ۱ قاشق سوپخوری
پنیر موزارلای رنده کرده ۱۰۰ گرم

 

طرز تهیه موساکای هویج و مرغ :
کف ظرف مناسبی را چرب کرده، هویج ها را یک ردیف در آن بچینید. آنگاه مرغ را روی آن بریزید. سپس قارچ، فلفل دلمه ای، کره، نمک و فلفل را روی سطح مرغ ها قرار دهید. حالا روی ظرف را با آلومینیوم بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت در صورت تمایل زعفران را بیفزائید. اکنون روی مواد سس سفید و پنیر بریزید و مجددا به مدت نیم ساعت در طبقه وسط قرار دهید تا سطح آن برشته شود.

نکاتی برای درست کردن موساکای هویج و مرغ :
برای تهیه سس سفید؛ ۴۰ گرم کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آنگاه ۲ قاشق سوپخوری آرد را بیفزائید و قدری تفت دهید تا بوی آن به مشام برسد. حالا ۲ پیمانه شیر یا آب مرغ را کم کم بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا سس غلیظ شود.

 

منبع : shooroshirin.ir
بیتوته beytoote.com

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

موساکا

هویج

مرغ

آشپزی

سس سفید


مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی