به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه ته چين هويج ايرانى

طرز تهیه ته چين هويج ايرانى

تاريخ ارسال پست:
چهار شنبه 08 / 06 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
459

طرز تهیه ته چين هويج ايرانى

در این پست روش پخت ته چین هویج، این غذای پرطرفدار ایرانی را ملاحظه بفرمایید.

 

http://up.rozbano.com/view/2286593/rozbano-190.jpg

طرز تهیه ته چين هويج ايرانى

 

✏️موادلازم برای تهیه ته چين هويج ايرانى:
🔸هويج         ٥٠٠ گرم
🔸پياز        ٤الى٥عدد
🔸ماست      ٤٠٠ گرم
🔸گوشت      ٤٠٠ گرم
🔸تخم مرغ          ٣عدد
🔸زعفران       ١استكان
🔸زرشك          ٣ق.غ
🔸شكر           ٢ق.غ
🔸رب انار       ٢ق.غ
🔸زيره سبز        ١ق.م
🔸برگ بو       ٣الى ٤عدد
🔸سير           ٣حبه

♨️طرز تهیه ته چين هويج ايرانى:
🔹ابتدا گوشت،سير،پياز و آب را در قابلمه ريخته و مي پزيم. برنج از قبل خيس كرده و كمى نمك ريخته تا بجوشد و بعد آبكش مى كنيم. برنج آبكش شده در ظرفى ريخته و گوشت پخته شده را كنار مى گذاريم.
🔹در تابه پياز خردكرده را سرخ مى كنيم بعد هويج خلال شده را ريخته كمى تفت داده سپس كمى زعفران،شكر،نمك،فلفل را مى ريزيم و باهم تفت مى دهيم سپس زيره،زرشك،رب انار و گوشت پخته شده را اضافه مى كنيم و باهم مخلوط مى كنيم.
🔹در ظرفى ماست،تخم مرغ و زعفران را مى ريزيم و كاملاً همزده تا يكدست شود بعد نصف برنج را باكمى نمك مى ريزيم و هم مى زنيم در تابه كمى روغن ريخته برنج زعفرانى را اضافه كرده و صاف مى كنيم بعد مايع را ميريزيم و پخش كرده در مرحله آخر برنج سفيد را ريخته و برگ بو را روى برنج چيده درب تابه را گذاشته در شعله كم مي زاريم تا آماده سرو شود. 

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

انواع پلو

انواع ته چین

ته چين هويج

آموزش آشپزی

سایت آشپزی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی