درحال بارگذاري ....
به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه كال كباب

طرز تهیه كال كباب

تاريخ ارسال پست:
07 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
101

طرز تهیه كال كباب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه كال كباب را آماده کرده است. امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. کال کباب یا کل کباب یکی از غذا‌های محلی در استان گیلان است. مواد کال کباب را بادنجان کباب شده بر روی زغال یا کف فر، آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار ترش، سبزی‌های نعنا و خلواش و چوچاق ریز شده تازه یا خشک، سیر، مغز گردوی سائیده شده و نمک و فلفل تشکیل می‌دهد. در بعضی از دستورها بجای مغز گردو کره را با بادنجان مخلوط می‌کنند. کال کباب معمولاً به عنوان چاشنی غذا و به همراه غذاهایی چون ماهی ، مرغ ، باقلاقاتوق و غیره سرو می شود.

 

http://up.rozbano.com/view/2195789/rozbano-348.jpg

طرز تهیه كال كباب

 

✏️موادلازم برای تهیه كال كباب:
🔸بادمجان        ٩عدد
🔸ريحان         ٣٠شاخه
🔸نعنا          ٢٠شاخه
🔸رب انار         ٣ق.غ
🔸گردو          ١٠عدد
🔸سير        ٣حبه

♨️طرز تهيه كال كباب:
🔹ابتدا بادمجان ها را در سينى فر چيده در طبقه وسط در دماى ٢٠٠ c به مدت زمان ٢٠ دقيقه گذاشته تا كبابى شود. گردو ها را كمى تفت داده و مى كوبيم.
🔹ريحان،نعنا و سير را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً ريز شود بعد در ظرفى ريخته رب انار كمى گردو را مى ريزيم.
🔹بادمجان هاى كبابى را از پوست گرفته كمى با چاقو خرد كرده و تفت مى دهيم بعد به سبزى و گردو اضافه مى كنيم تا كاملاً يكدست شود سپس در ظرفى ريخته بقيه گردو ها را هم روى آن مى ريزيم و آماده سرو است.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


شما دوستان عزیز می توانید تنها با پرداخت ۵,۰۰۰ تومان حمایت مالی خود را از رزبانو اعلام بفرمایید.

 

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

كال كباب دلچسب

دستور پخت كال كباب

كال كباب خوشمزه

آشپزی مدرن

آشپزی آسان

chef

درست کردن كال كباب

آموزش آشپزی

cooking training

آشپزی ایرانی

Cooking

كال كباب

طرز تهیه كال كباب

آشپزی روز

روش تهیه كال كباب

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی

کباب و کتلت

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی