loading...
سرویس سایت سایت رزبلاگ بزرگترین سرویس ارائه خدمات سایت نویسی حرفه ای در ایران

رزبانو پرتال جامع بانوی ایرانی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه باقلا قاتق را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.  طرز تهیه باقلا قاتقمواد لازم:لوبیای مخصوص باقلاقاتق : 250 گرمكره : 200 گرمسیر : یك بوتهتخم مرغ : 4-3 عددشوید تازه : 100 گرم یا نصف فنجان شوید خشکزرد چوبه : یك قاشق چایخورینمك و فلفل : به مقدار لازم…

آخرین ارسال های انجمن

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه باقلا قاتق را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

 

http://up.rozbano.com/view/1862474/rozbano-117.jpg

طرز تهیه باقلا قاتق
مواد لازم:
لوبیای مخصوص باقلاقاتق : 250 گرم
كره : 200 گرم
سیر : یك بوته
تخم مرغ : 4-3 عدد
شوید تازه : 100 گرم یا نصف فنجان شوید خشک
زرد چوبه : یك قاشق چایخوری
نمك و فلفل : به مقدار لازم


طرز تهیه :
لوبیای مخصوص باقلا قاتق را شسته و یك روز قبل آن را خیس می كنیم . سپس پوست آن را می گیریم .
سیر را پوست گرفته و خرد می كنیم و با کمی كره تفت می دهیم . باقلای پوست گرفته را اضافه می كنیم و خوب تفت می دهیم .
زرد چوبه و شوید را اضافه می كنیم و كمی تفت می دهیم . به باقلا آنقدر آب اضافه می كنیم تا یك بند انگشت روی آن را آب بگیرد .
شعله را ملایم كرده و می گذاریم بپزد ، ولی له نشود.
نمك و فلفل آن را میزان كرده و 3 عدد تخم مرغ را هم می زنیم و به خورشت اضافه  می كنیم و در ظرف را می گذاریم تا تخم مرغ ها كمی سفت شوند. سپس آن را در ظرف می كشیم.
یكی از تخم مرغ ها را نیمرو كرده و در وسط ظرف خورشت قرار می دهیم .


توضیحات:
اگر لوبیای باقلا قاتق را كمی سرخ كنیم ، هنگام پختن له نمی شود .
 این نوع خورش باید كمی آب داشته و جا افتاده باشد .

نكات تغذیه ای :
این غذا ، یكی از غذاهای محلی ، مخصوص نواحی شمال ایران است . بهتر است غیر از غذاهای روزمره و عادی در برنامه های غذایی امان ، با طرز پخت غذاهای محلی نواحی دیگر نیز آشنا شویم  .
این غذا ، یك غذای خوشمزه و لذیذ است . بهتر است شما هم آن را امتحان كنید .
در تهیه این غذا از گوشت استفاده نشده است ، ولی نگران نباشید زیرا تخم مرغ یك جانشین مناسب برای گوشت است . انرژی حاصل از یك عدد تخم مرغ 75 كالری است كه معادل انرژی یك واحد ( 30گرم) گوشت با چربی متوسط است .
لوبیای مخصوص باقلا قاتق نیز منبع پروتئین گیاهی خوبی است كه همراه با تخم مرغ ، باعث افزایش كیفیت پروتئین غذا در حد پروتئین گوشت می شود . این غذا را هم می توان با پلو و هم با نان میل كرد . انرژی این غذا در كل ، 2728 كالری است كه اگر توسط 5 نفر میل شود سهم هر فرد از انرژی 5/545 كالری خواهد بود .

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


درباره : سرآشپز , محلی ,
برچسب ها : باقلا قاتق غذایی دلچسب , مجله آشپزی رزبانو , باقلا قاتق , فوت وفن تهیه باقلا قاتق , نحوه تهیه باقلا قاتق , آموزش تهیه باقلا قاتق , سایت آشپزی , باقلا قاتق خوش طعم , باقلا قاتق خوشمزه , راهنمای تهیه باقلا قاتق , درست کردن باقلا قاتق , آشپزی رزبانو , آموزش آشپزی , طرز تهیه باقلا قاتق , سر آشپز , دستور پخت باقلا قاتق , آشپزی , آشپزی ایرانی , cooking training , Cooking ,
بازدید : 31 تاریخ : چهار شنبه 07 / 07 / 1395 زمان : 5:0 نویسنده : S.mirzagol نظرات ()
مطالب مرتبط
  • طرز تهیه پوره سیب زمینی و عدس طرز تهیه پوره سیب زمینی و عدس
  • طرز تهیه چیکن پارمزان طرز تهیه چیکن پارمزان
  • طرز تهیه گل در چمن گیلانی طرز تهیه گل در چمن گیلانی
  • طرز تهیه ماهی فویج طرز تهیه ماهی فویج
  • طرز تهیه کیک اسفناج طرز تهیه کیک اسفناج
  • طرز تهیه پیتزا با ریحان و گوجه طرز تهیه پیتزا با ریحان و گوجه
  • طرز تهیه کولی غورابیج طرز تهیه کولی غورابیج
  • طرز تهیه خورش سیر قلیه طرز تهیه خورش سیر قلیه
  • طرز تهیه کیک بیکن طرز تهیه کیک بیکن
  • طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر
  • طرز تهیه شیرینی شکری فرفره ای صورتی طرز تهیه شیرینی شکری فرفره ای صورتی
  • طرز تهیه لقمه های شکلات تلخ طرز تهیه لقمه های شکلات تلخ
  • ارسال نظر برای این مطلب

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی
    تبلیغات
    Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز

    آمار سایت
  • کل مطالب : 4867
  • کل نظرات : 191
  • افراد آنلاین : 5
  • تعداد اعضا : 127
  • آی پی امروز : 0
  • آی پی دیروز : 0
  • بازدید امروز : 1,087
  • باردید دیروز : 3,107
  • گوگل امروز : 126
  • گوگل دیروز : 447
  • بازدید هفته : 1,087
  • بازدید ماه : 4,194
  • بازدید سال : 4,194
  • بازدید کلی : 826,590
  • مطالب
    آخرین نظرات
    فاطمه - سلامممکنه استون در چادر های کرپ ، رنگ بری ایجاد کنه و رنگ اون قسمت رو ببره.لطفا تو متن این نکته رو عنوان کنید.که با توجه به احتمال رنگ بری اس - 1397/02/30
    محمدبختیاری معروف به نویسنده ماسالی - سلام-خانم دولتشاهی عزیزمن محمدبختیاری مرکیه هستم معروف به نویسنده ماسالی.دارای تالیفات مندرج درروزنامه همشهری مورخ1386/04/11ویژه نامه گیلان صفحه4 - 1397/02/27
    تابلو استیل - بسیار زیبا است اما بافتش مقداری سخت بود اولش کلی کلنجار رفتم اما بعدش دستم اومد بافتم خیلی قشنگ شد - 1397/02/24
    amir - بسیار عالی بود وبسایت بسیار خوبی داریدلطفا سایت مارو هم به کاربران محترمتان معرفی بفرمایید.https://mag.2rbin.comبا سپیاس فراوان - 1397/02/15
    محمدبختیاری معروف به نویسنده ماسالی - عشقم لیلافروهر.لیلایعنی یه دنیاکه همه می خوان راستی کسی هس لیلانخواد؟ - 1397/02/14
    محمدبختیاری معروف به نویسنده ماسالی - عشقم مدونا.می بوسمت. - 1397/02/13